Các chợ hoa Hà Nội nhộn nhịp không khí Tết
Từ sáng sớm, các chợ hoa ở Hà Nội đã nhộn nhịp, đông vui. Đủ các loài hoa, cây cảnh từ khắp các vùng miền góp mặt tại đây. Đào Nhật Tân, quất Tứ Liên đến Dạ yến thảo, mẫu đơn… Mỗi loài hoa đều mang một ý nghĩa riêng, tô điểm thêm sắc màu cho mùa Xuân.
Không chỉ là nơi mua sắm, chợ hoa còn là không gian lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống, khi người Hà Nội. Nhiều du khách cũng tìm đến đây để ngắm cảnh và hoài niệm với hương vị Tết xưa. Chợ hoa sẽ kéo dài đến tối 30 Tết, để các gia đình có nhiều thời gian lựa chọn những loại cây, hoa ưng ý nhất để chơi Tết, cầu mong một năm mới bình an và may mắn.
Thạch đen sương sáo đã trở thành món quà vặt dân dã gắn liền với ký ức của người Hà Nội. Được làm từ lá sương sáo - một loại thảo mộc lành tính, món ăn này mang vị thanh mát, mềm mịn, giúp giải nhiệt và hỗ trợ tiêu hóa.
Tháng 5 là thời điểm các gia đình làm cốm ở làng Mễ Trì bắt đầu một vụ cốm mới. Từ sáng sớm tinh mơ, những bàn tay đã thoăn thoắt rang cốm, giã cốm, gói cốm trong những tàu lá sen, lá duối thơm ngát.
Chả cá Hà Nội – món ăn thơm lừng trên chảo nóng kích thích mọi giác quan. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là minh chứng cho sự tinh tế, cầu kỳ của người đầu bếp.
Với hơn 50 năm gắn bó với nghề mộc, nghệ nhân Nguyễn Khắc Tiến (Chàng Sơn, Thạch Xá, Thạch Thất, Hà Nội) đã góp phần quan trọng trong việc gìn giữ và phát triển tinh hoa nghề mộc và kỹ thuật làm nhà gỗ truyền thống của quê hương.
Phở là đặc sản của người dân Hà Nội và là món ăn nước đặc trưng trong nền ẩm thực Việt. Song hành với phở nước là món phở xào. Một quán ăn đường phố xuất hiện từ năm 1998 nổi danh nhờ món phở xào với sợi phở xào khô ráo, bắp bò giòn và săn chắc, từ đó tạo nên thương hiệu phở xào Hàng Buồm.
Khi một mẻ gốm mới được đưa vào lò, đích thân ông chủ lò sẽ nhóm lửa. Một vòng lặp dỡ lò, phơi than, đổ khuôn, dỡ khuôn, tráng men, vào lò, dỡ lò… lại bắt đầu.
0