Nhộn nhịp những ngày cuối năm
Vừa làm nhân viên văn phòng, chị Lê Thúy Quỳnh ở Cầu Giấy (Hà Nội) còn làm thêm một bếp ăn online. Tháng cuối năm, công việc tại công ty khá dồn dập, chị Quỳnh thường xuyên phải mang việc về nhà làm; đồng thời, bếp ăn online của chị thời điểm này trong năm cũng vào mùa cao điểm.
Chợ búa ngày cận Tết cũng tấp nập hơn ngày thường. Người Hà Nội có thói quen chuẩn bị cho Tết trước nửa tháng nên khoảng thời gian này người ta thường đi chợ lựa mua hành củ về muối, mua thịt thà về ngâm mắm, sấy khô.
Cuối năm ai cũng tất bật, nhiều người không đủ thời gian mỗi ngày nấu cơm nên lượng đơn đặt hàng các món ăn thường ngày tăng vọt. Chị Quỳnh phải huy động cả gia đình giúp sức để kịp trả đơn khách. Người chưng mắm, người kho cá, người gói nem… cuối tuần nào nhà chị Quỳnh cũng hối hả như vậy.
Cuối mỗi ngày, sau khi sắp xếp hết các công việc làm thêm lẫn công việc gia đình, chị Quỳnh lại chong đèn thức khuya làm nốt việc cơ quan.
Không chỉ riêng chị Quỳnh, cuối năm, hầu như ai cũng có chung cảm giác thời gian trôi nhanh hơn bình thường. Những hối hả, bận rộn dần lấp đầy quỹ thời gian của mỗi người.
Những ngày cuối năm, vẫn là cung đường quen thuộc nhưng bỗng đông đúc hơn ngày thường. Xe cộ, dòng người tỏa về trăm ngả tạo nên một bức tranh tấp nập nơi phố thị - một bức tranh thật nhiều màu sắc lẫn thanh âm. Tuy vất vả, bận rộn nhưng tựu trung trên khuôn mặt mỗi người đều là sự háo hức, là sự mong chờ, là bao nhiêu ước vọng về một năm mới sắp đến.
Ngày càng nhiều khán giả trẻ tìm đến với nghệ thuật tuồng truyền thống. Đó là nguồn động lực mạnh mẽ nhất để những người nghệ sĩ vẫn ngày đêm hăng say tập luyện và gìn giữ môn nghệ thuật truyền thống này.
Sách dạy nấu ăn cổ ''Thế vị tân biên'' xuất bản năm 1925, có nhắc tới món cá diếc kho với những gia vị đồng quê gần gũi quen thuộc như gừng, lá giềng, muối hạt, tương bần tạo vị ngọt hậu. Cá kho chắc thịt, màu nâu vàng, dậy mùi thơm và vị đặc trưng của tương bần. Món ăn này ăn cùng rau luộc và cơm trắng rất bắt vị trong những ngày chuyển mùa nắng nóng.
Về với thiên nhiên và những điều mộc mạc, yên bình chính là cách để mỗi người tự làm mới mình sau những ngày bận rộn. Một kỳ nghỉ nhẹ nhàng nhưng cũng là những kỉ niệm khó quên.
Với nhiều người, cà phê trứng không chỉ là một món uống, mà còn là một kiểu “ăn sáng nghệ thuật” – nhẹ nhàng, đầy hương vị, đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới trong một góc bình yên đặc trưng của đất Hà Thành.
Nhịp sống ở Hà Nội trong những ngày lễ đặc biệt của đất nước như một khoảng dừng nghỉ êm đềm xen giữa những tất bật vội vã thường ngày. Guồng quay cuộc sống có phần chậm lại, những người ở Hà Nội có thể được ngắm nhìn một Thủ đô yên bình và đậm chất thơ trong từng ngôi nhà, góc phố.
Bún thang là một trong những món đặc sản cao cấp và đắt tiền trong danh sách các món bún nổi tiếng tại Hà Nội. Đây được coi là một món quà thanh nhã và tinh tế của Thủ đô Hà Nội.
0