Quảng bá văn hóa Thủ đô qua ẩm thực
Tham dự Lễ khai mạc Lễ hội ẩm thực Hà Nội 2024 với chủ đề "Hà Nội kết nối năm châu" về phía Trung ương có Thứ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Tạ Quang Đông. Về phía đại biểu thành phố Hà Nội có sự tham dự của Ủy viên Trung ương Đảng, Phó Bí thư Thành ủy, Chủ tịch UBND TP Trần Sỹ Thanh; Phó Bí thư Thường trực Thành ủy Nguyễn Văn Phong; Phó Chủ tịch UBND TP. Vũ Thu Hà.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội lần thứ 4 năm 2024 có sự tham gia của 16 Đại sứ quán các nước và 8 tỉnh bạn: Hà Giang, Sơn La, Lạng Sơn, Hưng Yên, Bắc Ninh, Khánh Hòa, Thanh Hóa, Quảng Bình với quy mô hơn 80 gian hàng.
Đặc biệt Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024 có sự góp mặt của chương trình “Phở số Hà thành” - một sáng tạo độc đáo kết hợp giữa ẩm thực truyền thống và công nghệ. Người dân và du khách được thưởng thức món phở truyền thống được chế biến và phục vụ bởi robot thông minh, đồng thời được tham quan các ứng dụng công nghệ và chuyển đổi số trong chế biến món phở.
Phát biểu khai mạc, Phó Chủ tịch UBND Thành phố Vũ Thu Hà nhấn mạnh: Hà Nội là địa phương có số lượng di sản lớn của cả nước, phong phú cả bề rộng, chiều sâu. Cùng với nghề cốm Mễ Trì, nghề làm xôi Phú Thượng, nghề ướp trà sen Quảng An, năm 2024, phở Hà Nội đã được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch quyết định ghi danh vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể Quốc gia.
Tại lễ khai mạc, Thứ trưởng Bộ VH-TT&DL Tạ Quang Đông đã trao Quyết định ghi danh “Phở Hà Nội” là Di sản văn hoá phi vật thể Quốc gia cho lãnh đạo Sở VH&TT Hà Nội cùng cộng đồng chủ thể phở Hà Nội.
Đến với lễ hội, người dân và du khách có thể trải nghiệm nhiều đặc sản, tìm hiểu những làng nghề ẩm thực, chơi trò chơi dân gian, thưởng thức các tiết mục văn hoá nghệ thuật; đồng thời được giao lưu với các nghệ nhân, đầu bếp nổi tiếng, những người đã "thổi hồn" vào nguyên liệu, để biến những món ăn thành những tác phẩm nghệ thuật ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc dân tộc.
Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2024 sẽ diễn ra đến hết ngày 1/12 tại Công viên Thống Nhất.


Trên hành trình từ Thành phố Hồ Chí Minh ra Hà Nội sống và làm việc, Thùy Linh - một bạn trẻ gen Z đã có nhiều trải nghiệm bất ngờ trên mảnh đất chữ S.
Tháng tư đến, Hà Nội lại chìm đắm trong sắc trắng tinh khôi của hoa loa kèn. Những bông hoa đơn giản mà thanh khiết, mang chút bình yên giữa nhịp sống hối hả của thành phố.
Mỗi năm, cứ đến tháng Tư, Hà Nội lại đón mùa hoa loa kèn như một lời nhắc rằng, dù cuộc sống có đổi thay, vẫn có những điều giản dị mà đẹp đẽ sẽ quay trở lại.
Trên khu vực phố cổ Hà Nội, hầu như các nhà mặt đường đều là các cửa hàng, cửa hiệu phục vụ khách du lịch trong và nước ngoài, trong đó nhiều cửa hàng luôn luôn đông khách, đắt hàng.
Bún thang không chỉ là một món ăn, mà đó còn là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực, từ những nguyên liệu quen thuộc, người Hà Nội đã tạo nên một hương vị đặc trưng, thanh tao mà đậm đà.
Công việc bận rộn của những người làm sự kiện, thi công sân khấu đã góp phần làm cho nhịp sống ở Thủ đô thêm phần sôi động hơn.
0