Nghệ nhân Hà Nội: Tinh hoa giò chả Việt

Những thớ thịt bò mềm ẩm, mọng nước trong món phở lõi lăn chính là điều tạo nên nét độc đáo cho món "phở hiện đại" này.

Nghệ nhân Ngô Văn Xiêm đã dành trọn đời mình để gìn giữ và truyền lại nghệ thuật ướp trà sen - một tinh hoa văn hóa của người Hà Nội.

Phố Hàng Đồng ngày nay chỉ còn lại lác đác một số hộ duy trì làm các sản phẩm thủ công bằng đồng qua nhiều thế hệ.

Phố Lò Đúc có những hàng cây sao đen tồn tại cùng thời gian, gắn bó với ký ức và cuộc sống của bao thế hệ người dân Hà Nội.

Nộm ngó sen nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, mặn, cay và độ giòn tự nhiên của ngó sen, cùng với độ đạm của tôm và thịt.

Chè thập cẩm truyền thống là một “bản hòa ca” của hương vị: chè bưởi, đỗ đỏ, đỗ xanh, chè sen, hạt trân châu, thạch đen, nước cốt dừa, dừa tươi nạo, dừa khô và thạch Thái Lan.

Phố cổ Hà Nội hiện vẫn còn những người thợ, những nghệ nhân bám trụ lại với nghề cũ, giữ lại cho phố nghề Hà Nội cái hồn mà thời gian khó lòng xóa nhòa.

Nước mía được nhiều người ưa chuộng vào ngày hè nóng bức, nhưng ít ai biết về hành trình của những cây mía này trước khi đến tay thực khách.

Món chả nhái với hương vị đặc trưng của thịt nhái đồng, ăn kèm với lá lốt hoặc xương xông là trải nghiệm ẩm thực xứ Đoài không thể bỏ qua.

Bún cá sữa là một biến tấu độc đáo từ món bún cá truyền thống với phần nước dùng trắng đục như sữa - một điểm nhấn thị giác lẫn hương vị.

Nhiều dịch vụ thẩm mỹ nha khoa như niềng răng, làm trắng răng, làm răng sứ… đã đem đến cho mọi người sự tự tin và thoải mái giữa nhịp sống hiện đại.

Miến lươn từng là đặc sản kinh kỳ, dù không còn quá nổi tiếng nhưng một số hàng vẫn gìn giữ hương vị hấp dẫn của món ăn này.

Thịt chao riềng mẻ mắm tôm là một món ăn dân dã, trở thành trải nghiệm ẩm thực mới lạ khi được chế biến tại Hà Nội.

Những đầm sen trắng quanh Hà Nội đang vào mùa nở rộ, thu hút nhiều du khách tới tham quan, ghi lại những khoảnh khắc thi vị bên hoa.

Hương vị đậm đà của món cá trắm kho tộ như níu giữ người ăn ở lại với hương vị làng quê xưa giữa vô vàn món ăn nhanh hay bữa cơm vội vã.

Tết Đoan ngọ đến vào giữa năm dù không rộn ràng, sôi động nhưng vẫn luôn được nhiều thế hệ người Việt gìn giữ.

Bánh cuốn Hà Nội không cầu kỳ, không đậm đà một cách phô trương nhưng cuốn hút người ăn với hương vị đặc trưng khó quên.

Tháng Năm là mùa tan trường, nhưng cũng là thời điểm đánh dấu nấc thang mới trong quãng đời học sinh.

Nem Phùng với sự hoà quyện khéo léo giữa thịt, bì và thính rang đã trở thành thức quà khó quên của nhiều người Hà Nội.

Với nghệ nhân Nguyễn Văn Quyết ở làng Bá Dương Nội, những con diều không phải chỉ là một thứ đồ chơi mà còn là một nét văn hóa trang trọng, linh thiêng cần bảo tồn.

Mỗi buổi tối khiêu vũ là khoảng thời gian để những người cao tuổi vừa rèn luyện thể chất, vừa "quay lại" thời thanh xuân.

Nhiều đầm sen ở các huyện ngoại thành đang vào mùa nở rộ, tô điểm thêm cảnh quan nông thôn ngày càng đổi mới.

Bún đậu mắm tôm là một món ăn dân dã, có cách chế biến đơn giản nhưng lại chinh phục thực khách bởi sự hài hòa giữa các nguyên liệu.

Những người thợ kim hoàn thời nay không chỉ kế thừa tinh hoa truyền thống mà còn làm mới nhịp sống của nghề.

Phố phường Hà Nội những ngày này đang khoác lên lớp áo đa dạng sắc màu của nhiều loài hoa bung nở rực rỡ.

Chè sương sa hạt lựu là món ăn tuổi thơ của nhiều người Hà Nội qua cách chế biến khéo léo của các đầu bếp Hà Thành.

Diễn đàn Cấp cao Chuyển đổi số Việt Nam - châu Á 2025 vừa được Hiệp hội Phần mềm và Dịch vụ công nghệ thông tin Việt Nam (VINASA) tổ chức.

Những chuyến tàu thủy lặng lẽ đưa du khách đến gần hơn với dòng sông Hồng lịch sử, mang đến những trải nghiệm mới mẻ nhưng cũng rất đỗi thân thuộc.

Đến chợ đá quý Trích Sài (Tây Hồ), mỗi người như thể lạc vào một thế giới của các loại đá đủ màu sắc rực rỡ, đa dạng về chủng loại và giá tiền.

Đường Hoàng Diệu có hàng cây cổ thụ quanh năm tỏa bóng mát, cùng những công trình văn hóa - lịch sử đặc biệt như khu di tích Hoàng thành Thăng Long.

Mỗi xắt chè lam mang hương vị dẻo thơm của nếp cái hoa vàng, ngọt dịu của mật mía và cay nhẹ của gừng, tất cả hòa quyện tạo nên một nét rất riêng.

Nhiều học viên cao tuổi tham gia lớp học hát và luyện âm ở Hà Nội để tìm niềm vui trong cuộc sống và kết nối với những người cùng đam mê.

Nem cuốn cửu vị với sự hòa quyện tinh tế của 9 loại nhân độc đáo mang đến trải nghiệm ẩm thực Hà Nội đậm chất văn hóa và sáng tạo.

Các bạn trẻ thuộc CLB Hà Nội Xanh vào dịp cuối tuần lại hẹn nhau đến khu vực những dòng sông, con kênh ở Hà Nội để bắt đầu công việc dọn rác, giúp môi trường Thủ đô "xanh - sạch - đẹp".

Chè nhãn lồng bọc hạt sen là món ăn tráng miệng thanh tao, được chế biến công phu từ nhiều nguyên liệu, giúp an thần, giải nhiệt.

Các bể bơi trong thành phố vào mùa hè luôn sôi động, những giáo viên dạy bơi cũng làm việc liên tục bởi lịch học luôn dày đặc từ sáng sớm cho đến tối muộn.

Hương vị của bánh cốm Hà Nội gây xao xuyến, giống như cách Thủ đô kể câu chuyện thì thầm bằng vị từ hạt cốm tươi, đậu xanh và dừa nạo.

Công việc của những công nhân Xí nghiệp đầu máy Hà Nội tưởng như cũ kỹ, nặng nhọc nhưng chính là mạch ngầm nhịp sống, bảo đảm cho hàng nghìn chuyến tàu chở người, chở hàng an toàn lăn bánh mỗi ngày.

Vịt dấm ghém không đơn thuần là tên một món ăn, nó được coi như một mâm cỗ thịnh soạn bởi rất nhiều lớp nguyên liệu, gia vị.

Những tán phượng vươn cao, bung nở dưới nắng đầu hè trên nhiều tuyến phố khiến Hà Nội như khoác lên mình tấm áo mới rực rỡ sắc đỏ.

Khi những chùm hoa phượng vĩ bắt đầu cháy rực trên sân trường, cũng là lúc mùa chia tay tuổi học trò lặng lẽ gõ cửa.

Thói quen đi chợ không dùng tiền mặt đang dần trở thành nét tiêu dùng mới, không chỉ đem lại tiện lợi mà còn góp phần làm nên diện mạo đô thị hiện đại.

Bún chả que tre không chỉ mang hương vị làng quê đồng bằng Bắc Bộ, mà còn gợi lại ký ức thời bao cấp, khi thịt thà đắt đỏ và bún chả que tre được coi là “xa xỉ” và đáng mong chờ.

Trên con phố Hàng Hòm có sự đan xen của những câu chuyện xưa cũ và nhịp sống hiện đại, tạo nên một dấu ấn riêng biệt, khiến du khách ghi nhớ.

Xôi Ngũ Bảo Liên Hoa là một trong những biến tấu độc đáo của món xôi ở Hà Nội.

Dịch vụ vệ sinh giày ở Hà Nội đã bước vào thời đại công nghệ, hòa vào nhịp sống số, trở nên tiện lợi, nhanh chóng và chuyên nghiệp hơn.

Cá mòi chưng tương nếp không chỉ là món ăn mà đó còn là một lát cắt của đời sống Hà thành xưa, là lời thì thầm của thời gian trong từng hạt tương, từng thớ cá.