Món quà chiều ngày đông
Vợ chồng ông Đỗ Văn Thành, bà Lê Thị Nga (phường Cửa Đông, Hoàn Kiếm) bán bánh khoai, bánh chuối ở ngã tư Hàng Điếu đã hàng chục năm nay. Khi những cơn gió lạnh ùa về, cũng là lúc quán bánh của ông bà luôn đông khách. Mùi thơm của khoai, của chuối ngào với bột, chiên trong chảo dầu sôi khiến cho cái bụng của nhiều người lại càng cồn cào nhất là khi trời se lạnh.
Bà Lê Thị Nga chia sẻ: "Tôi là người làm bột. Bột bánh của ngày mai thì từ chiều nay đã phải bắt đầu chuẩn bị rồi. Trước đây tôi có làm cả bánh rán mặn, bánh rán ngọt nhưng vì khách quá đông, tôi không kịp làm nên đã phải bỏ. Khách hàng từ mọi lứa tuổi, gia đình tôi bán hàng, rán bánh liên tục từ 2 giờ chiều đến 9 giờ tối."
Không chỉ những người Hà Nội yêu thích thức quà chiều giản dị này, mà nhiều khách du lịch đến Hà Nội cũng muốn thưởng thức món bánh được làm từ nguyên liệu củ quả rất gần gũi này.
Dù không nằm trên những con phố đông người qua lại, nhưng những quán bánh chuối, bánh khoai nằm trong các con ngõ, các khu tập thể vẫn khá đông khách, nhất là vào tầm lưng chừng chiều.
Là món ăn quen thuộc với nhiều người Hà Nội, bánh chuối, bánh khoai ở mỗi hàng lại có cách chế biến khác nhau. Những chiếc bánh mới bốc hơi nghi ngút, vỏ vàng ruộm, cắn một miếng giòn rụm, hài hòa cùng hương vị của khoai, chuối chín làm thỏa mãn vị giác thực khách giữa trời đông.
Chẳng cần cầu kỳ quán xá, chỉ cần tìm đúng hương vị của mùa se lạnh. Chậm lại vài nhịp trước những hối hả bận rộn, thưởng thức món quà bánh thơm nức, vàng ruộm vào bữa xế. Đó là cách người Hà Nội tận hưởng những ngày trở lạnh.
Bơi thủy liệu hay tập cho trẻ sớm làm quen với nước đã được nhiều gia đình lựa chọn như một liệu pháp tích cực trong việc chăm sóc trẻ mỗi ngày.
Lườn vịt sốt tiêu lốt là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến sáng tạo, được lấy cảm hứng từ món vịt truyền thống của người Hà Nội.
Nem rán không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế của ẩm thực Việt.
Nghệ sĩ Trịnh Minh Hiền đã chọn cách kể về Hà Nội yêu dấu qua tiếng đàn violin - một chất liệu âm nhạc tinh tế và đầy cảm xúc.
Mùa mơ bắt đầu ở Hà Nội chỉ vỏn vẹn vài tuần nhưng tạo nên một không khí rộn ràng, đặc biệt với những bà nội trợ yêu thích ngâm mơ mỗi khi hè sang.
Nước me với vị chua thanh giúp cải thiện hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và chống oxy hóa.
0