Mùa đông ăn kem xôi
Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những món ăn quen thuộc như phở hay bún chả, mà còn nổi tiếng với nhiều món ăn vặt độc đáo như kem xôi. Kem xôi không chỉ là một món quà vặt, mà còn là một phần kí ức của người Hà Nội hàng chục năm qua.
Bà Nguyễn Thị Bích (Hoàn Kiếm, Hà Nội) đã bán kem xôi hơn 30 năm nay ở một con ngõ nhỏ trên đường Phan Chu Trinh. Đông cũng như hè, những chõ xôi thơm mùi lá nếp đã trở thành hương vị thân quen với những người dân sống quanh đó. "Ngày đông thì khoảng 2, 3 nồi, những ngày vắng thì cũng chỉ 1, 2 nồi thôi. Một nồi xôi khoảng 4,5 cân thì ít nhất cũng cần 10 cân kem", bà Bích nói.
Bán kem xôi được 30 năm, nhiều người đã quen với hương vị thơm dẻo của kem xôi nhà bà Bích. Thời mới bán, kem xôi nhà bà Bích rong ruổi khắp phố phường Hà Nội đằng sau xe đạp của ông Quang, chồng bà. Dù vậy nhưng sau mỗi buổi bán, kem xôi vẫn còn thừa nhiều. Song, giờ đây những chõ xôi thơm mùi lá nếp đã trở thành hương vị thân quen với những người dân sống quanh đó. Bà Bích chia sẻ: "Mùa hè nóng nên bán được nhiều hơn, còn mua đông thì bán chậm hơn một chút".
4h chiều, hai vợ chồng bà Bích lại cùng nhau đẩy xe ra khu vực đầu ngõ để bán hàng. Ông Quang chia sẻ đã gắn bó và không biết lúc nào đã yêu nghề bán kem xôi.
Chị Hoàng Thị Phương Thuý (Đội Cấn, Ba Đình) cho hay: "Mình đã ăn kem xôi từ bé, nhưng sự đặc biệt của kem xôi Hà Nội thì có lẽ là hương vị rất bùi, hơi ngậy lại kết hợp với cốm dừa. Ngồi ăn kem xôi Hà Nội, mình cảm giác như một người nghệ sĩ".
"Kem xôi hợp khẩu vị với nhiều người, nên hôm nào nghỉ là lại có người hỏi hay!", bà Bích thích thú chia sẻ.
Trời mùa đông tối khá nhanh. Nhưng hàng kem xôi của ông bà vẫn khá đông khách dù thời tiết đã Hà Nội đã đổ đông được vài ngày. Khách ăn kem xôi phần lớn các em học sinh và các gia đình trẻ yêu thích vị ngon ngọt, dẻo thơm của kem xôi.
"Món này ở Hà Nội hầu hết các bạn trẻ và cả những người lớn tuổi đều rất thích. Thời tiết Hà Nội mùa này ăn kem xôi thì rất tuyệt vời. Kem xôi có ở rất nhiều nơi, nhưng kem xôi ở Hà Nội vẫn là khác biệt và tuyệt vời nhất", anh Phạm Việt Hoàng (Tân Mai, Hoàng Mai) chia sẻ.
Cũng là chủ quán kem xôi, chị Đỗ Thu Phương (Ba Đình, Hà Nội) cũng phải chuẩn bị hàng từ sớm. Chị cũng rất chăm "bắt trend" với các topping đa dạng để thu hút khách hàng.
Món ăn vặt tưởng như đôi phần "lạ lùng" khi hết hợp giữa xôi nếp dẻo thơm cùng kem mát lạnh lại trở thành vùng ký ức tuổi thơ của biết bao người, là hương vị riêng biệt mà chỉ Hà Nội mới có!
Bơi thủy liệu hay tập cho trẻ sớm làm quen với nước đã được nhiều gia đình lựa chọn như một liệu pháp tích cực trong việc chăm sóc trẻ mỗi ngày.
Lườn vịt sốt tiêu lốt là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến sáng tạo, được lấy cảm hứng từ món vịt truyền thống của người Hà Nội.
Nem rán không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế của ẩm thực Việt.
Nghệ sĩ Trịnh Minh Hiền đã chọn cách kể về Hà Nội yêu dấu qua tiếng đàn violin - một chất liệu âm nhạc tinh tế và đầy cảm xúc.
Mùa mơ bắt đầu ở Hà Nội chỉ vỏn vẹn vài tuần nhưng tạo nên một không khí rộn ràng, đặc biệt với những bà nội trợ yêu thích ngâm mơ mỗi khi hè sang.
Nước me với vị chua thanh giúp cải thiện hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và chống oxy hóa.
0