Linh hồn của những lễ hội
Tết Nguyên Đán đang cận kề. Đây là thời điểm những cơ sở làm lân - sư - rồng tất bật chuẩn bị để mang không khí vui tươi, chào đón năm mới đến với mọi người, mọi nhà. Lân - sư- rồng là ba linh vật tượng trưng cho sự thịnh vượng, phát tài, hạnh phúc và hanh thông, vậy nên những ngày gần Tết Nguyên Đán, các cơ sở làm đầu lân, sư, rồng như xưởng của anh Bùi Viết Tưởng ở huyện Chương Mỹ (Hà Nội) luôn rộn ràng từ sáng đến tối.
Bén duyên với nghề đã được 16 năm, anh Tưởng chia sẻ, cứ sau Tết Trung thu, xưởng của anh phải bắt tay vào chuẩn bị sản xuất cho Tết Nguyên đán.
Anh Tưởng vốn là dân võ. Học trò theo anh học võ cũng đến cả nghìn học sinh. Những buổi tan học, các em lại đến nhà thầy Tưởng phụ giúp thầy cô làm lân, sư, rồng. Những ngày cận Tết, các mặt hàng đầu lân, sư, rồng nhà anh Tưởng đã đến giai đoạn hoàn thiện. Dịp cao điểm, mỗi ngày xưởng sản xuất của anh Tưởng làm được từ 5 – 6 chiếc đầu lân sư. Mỗi chiếc dao động từ 3 đến 6 triệu đồng tùy theo chất liệu.
Để làm ra một chiếc đầu lân, theo chị Nguyễn Thị Mận, phải trải qua rất nhiều công đoạn cầu kỳ, nhưng hơn cả vẫn là bước cắt lông. Muốn may được một chiếc thân lân đẹp, các đường cắt phải thật thẳng. Chị Mận phải mất đến hai ngày để hoàn thiện một chiếc thân lân.
Các sản phẩm đầu lân, sư, rồng nhà anh Tưởng đều được làm bằng chất liệu đề can nên có thể được sử dụng cả trong những ngày phảng phất mưa xuân. Theo anh Tưởng, thần thái ở tất cả các con vật đều được thể hiện ở bộ nhãn pháp, là đôi mắt. Đôi mắt chính là điểm mấu chốt, quyết định sự "dữ dằn" hay "hiền hoà" của một chú lân, chú rồng hay sư tử.
Không chỉ phục vụ cho thị trường Hà Nội, đầu lân do anh Tưởng sản xuất còn được ưa chuộng ở nhiều tỉnh thành trong cả nước, thậm chí còn xuất khẩu sang các nước có cộng đồng người Việt Nam sinh sống, nhất là trong các dịp lễ, Tết cổ truyền của dân tộc.
Anh Tưởng còn có một đội múa lân sư rồng khá hùng hậu được thành lập từ lò võ do anh sáng lập ra. Trước Tết năm nào cũng vậy, đội lân, sư, rồng của anh lên lịch tập luyện dày hơn những tháng khác trong năm. Thành viên trong đội ở nhiều độ tuổi, cứ sau giờ lên lớp, các em lại tập trung tại sân đình để tập luyện.
Mùa xuân tới, là lúc những đội lân sư rồng bận rộn với công việc của mình. Đó là những ngày làm việc thâu đêm suốt sáng cho kịp đơn hàng. Hay là những buổi biểu diễn nối liền nhau không ngừng nghỉ, để được mang niềm vui đi khắp muôn nơi.
Nem rán không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế của ẩm thực Việt.
Nghệ sĩ Trịnh Minh Hiền đã chọn cách kể về Hà Nội yêu dấu qua tiếng đàn violin - một chất liệu âm nhạc tinh tế và đầy cảm xúc.
Mùa mơ bắt đầu ở Hà Nội chỉ vỏn vẹn vài tuần nhưng tạo nên một không khí rộn ràng, đặc biệt với những bà nội trợ yêu thích ngâm mơ mỗi khi hè sang.
Nước me với vị chua thanh giúp cải thiện hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và chống oxy hóa.
Những thớ thịt bò mềm ẩm, mọng nước trong món phở lõi lăn chính là điều tạo nên nét độc đáo cho món "phở hiện đại" này.
Nghệ nhân Ngô Văn Xiêm đã dành trọn đời mình để gìn giữ và truyền lại nghệ thuật ướp trà sen - một tinh hoa văn hóa của người Hà Nội.
0