Làng nghề Trát Cầu nhộn nhịp khi tiết trời chuyển lạnh
Tại làng Trát Cầu, từ những con ngõ nhỏ đến các xưởng sản xuất lớn, đâu đâu cũng tràn ngập không khí làm việc ngay từ sáng sớm.
7 giờ sáng, anh Nguyễn Trọng Nguyên Khánh, một người con của làng Trát Cầu đã bắt đầu ngày mới với việc nhập hàng và lên đơn để giao cho khách. Vào mùa cao điểm, anh Khánh phải dậy sớm hơn thường ngày để kịp đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của mặt hàng chăn, ga, gối khi mùa đông sắp đến.
Với anh Khánh và nhiều người dân nơi đây, những ngày này, tuy khối lượng công việc có phần nhiều hơn, nhưng mọi người đều thấy vui vì sản phẩm của làng mình vẫn có chỗ đứng trong thị trường chăn, ga, gối phong phú hiện nay.
Tại nhà ông Vũ Văn Luông, không khí làm việc cũng không kém phần rộn ràng khi cả gia đình, từ hai vợ chồng ông, đến cậu con trai đều khẩn trương nhập kho các sản phẩm chăn, ga, gối, đệm của bà con trong làng sản xuất. Những chiếc chăn dành cho mùa lạnh đã sẵn sàng được đưa đi phân phối khắp nơi, mang lại hơi ấm cho bao gia đình trong những ngày đông sắp tới.
Để đáp ứng nhu cầu sản xuất tăng cao vào mùa này, các xưởng sản xuất chăn, ga, gối ở làng Trát Cầu luôn tất bật từ sáng đến tối.
Xưởng sản xuất của anh Nguyễn Văn Thiện cũng vậy. Miệt mài bên máy may, những người thợ ở đây luôn cố gắng chuẩn chỉ từng đường may, từng lớp vải để tạo nên những sản phẩm chất lượng, đem đến tay người dùng.
Còn tại khu vận chuyển của làng nghề Trát Cầu, những người quản lý bãi cũng đang tất bật điều phối công việc. Những chuyến xe chở nguyên vật liệu nhập khẩu liên tục ra vào để bốc dỡ và phân phối cho các hộ sản xuất trong làng.
Với nhịp sống tất bật và không khí lao động rộn ràng mỗi ngày, bao năm qua, làng nghề chăn, ga, gối Trát Cầu đã khẳng định sức sống bền bỉ của một làng nghề, đã và đang dệt nên những giá trị thực sự chất lượng cho cuộc sống của người Hà Nội.
Những thớ thịt bò mềm ẩm, mọng nước trong món phở lõi lăn chính là điều tạo nên nét độc đáo cho món "phở hiện đại" này.
Nghệ nhân Ngô Văn Xiêm đã dành trọn đời mình để gìn giữ và truyền lại nghệ thuật ướp trà sen - một tinh hoa văn hóa của người Hà Nội.
Phố Hàng Đồng ngày nay chỉ còn lại lác đác một số hộ duy trì làm các sản phẩm thủ công bằng đồng qua nhiều thế hệ.
Phố Lò Đúc có những hàng cây sao đen tồn tại cùng thời gian, gắn bó với ký ức và cuộc sống của bao thế hệ người dân Hà Nội.
Nộm ngó sen nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, mặn, cay và độ giòn tự nhiên của ngó sen, cùng với độ đạm của tôm và thịt.
Chè thập cẩm truyền thống là một “bản hòa ca” của hương vị: chè bưởi, đỗ đỏ, đỗ xanh, chè sen, hạt trân châu, thạch đen, nước cốt dừa, dừa tươi nạo, dừa khô và thạch Thái Lan.
0