Làng lá dong vào vụ Tết

Ở nhiều gia đình, thấy bánh chưng là thấy Tết. Thế nhưng với người làng Tràng Cát, Tết đã đến từ lúc bà con bắt đầu với công việc cắt lá dong cuối năm.

Những ngày cuối tháng Chạp tại làng Tràng Cát, xã Kim An, huyện Thanh Oai, gia đình nào cũng bận rộn, hối hả với công việc thu hoạch lá dong để chuẩn bị cho bà con gói bánh chưng Tết.

Bà Trịnh Thị Nụ (Tràng Cát, Thanh Oai) chia sẻ: "Ở quê tôi, những ngày này, chị em đi cắt lá hộ nhau rất vui vẻ, nhộn nhịp. Bây giờ chúng tôi vẫn duy trì giống lá dong từ thời các cụ để phục vụ bà con trong làng, ngoài nước. Mọi người đến quê tôi đều hỏi mua lá Tràng Cát, vì gói bánh vừa ngon, vừa ngọt, vừa ngon."

Theo bà Trịnh Thị Yến (Tràng Cát, Thanh Oai), mọi người sẽ cắt lá ở vườn, sau đó tụ tập tại nhà và đi bán dần. Ở làng Tràng Cát, khi thu hoạch lá dong thì đa phần đàn ông là người sắp xếp và phân loại lá, còn phụ nữ nhanh và khéo tay hơn sẽ vào vườn cắt lá. Mỗi người một công đoạn, cứ hết vườn này lại chuyển sang vườn khác.

Dù công việc vẫn chưa xong, nhưng mọi người vẫn tranh thủ nghỉ ngơi, hàn huyên tán gẫu những câu chuyện thôn quê mộc mạc. Đôi ba múi bưởi nhà trồng, thêm chén trà nóng cũng làm cho không khí lao động ngày cận Tết thêm phần khí thế hơn. Những câu chuyện chỉ về lá dong nhưng lại là thứ làm nên niềm tự hào của làng Tràng Cát.

Đóng gói xong xuôi, những mớ lá dong được chở về nhà để tiếp tục phân loại và chờ khách đến mua. Vườn dong nhà chị Đinh Thị Ngọc những ngày giáp Tết cũng vô cùng nhộn nhịp, người sắm lá, người cắt lá. Lũ trẻ chạy quanh vừa vui chơi, vừa xem ông bà làm việc.

"Loại lá đẹp nhất sẽ được vận chuyển đi nước ngoài, lá loại vừa sẽ được dùng để gói bánh khuôn. Loại bé hơn sẽ được dùng để gói giò hoặc gói xôi", bà Đoàn Thị Hương (Tràng Cát, Thanh Oai) cho hay. Bà Hương nói, không khí những ngày này rất nhộn nhịp, dù làm việc vất vả nhưng bà vẫn thấy vui.

Những người trung tuổi như bà Hương thì cắt lá, còn những người trẻ như chị Ngọc chọn cho mình công việc vận chuyển lá, mỗi người một công việc phù hợp với sức của mình. Công việc bận rộn, hối hả nhưng tất cả đã tạo nên một hương vị tết riêng có của người Tràng Cát.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Bơi thủy liệu hay tập cho trẻ sớm làm quen với nước đã được nhiều gia đình lựa chọn như một liệu pháp tích cực trong việc chăm sóc trẻ mỗi ngày.

Lườn vịt sốt tiêu lốt là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến sáng tạo, được lấy cảm hứng từ món vịt truyền thống của người Hà Nội.

Nem rán không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế của ẩm thực Việt.

Nghệ sĩ Trịnh Minh Hiền đã chọn cách kể về Hà Nội yêu dấu qua tiếng đàn violin - một chất liệu âm nhạc tinh tế và đầy cảm xúc.

Mùa mơ bắt đầu ở Hà Nội chỉ vỏn vẹn vài tuần nhưng tạo nên một không khí rộn ràng, đặc biệt với những bà nội trợ yêu thích ngâm mơ mỗi khi hè sang.

Nước me với vị chua thanh giúp cải thiện hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và chống oxy hóa.