Món bánh mỳ dẹt truyền thống của Cuba
Món bánh mì dẹt được người Cuba gọi là casabe đã tồn tại hơn một ngàn năm nhưng hiện nay chủ yếu xuất hiện ở các vùng nông thôn. Trong bối cảnh Cuba đối mặt với khó khăn kinh tế và chuỗi phân phối lương thực bị ảnh hưởng nghiêm trọng, các mặt hàng nhập khẩu như bột mì, đường và muối giảm mạnh, người dân đã quay lại với món bánh truyền thống này – vốn chỉ cần nguyên liệu duy nhất là củ sắn trồng tại địa phương.
Nhà hàng Yucasab – nhà hàng duy nhất tại Cuba chuyên bán bánh làm từ sắn – đã xuất hiện tại khu phố cổ Havana. Tại đây, mỗi chiếc bánh có giá 15 peso, phù hợp với túi tiền của người dân và du khách.
Chị Yudisley Cruz, chủ nhà hàng Yucasab, chia sẻ: “Trong cuộc khủng hoảng lương thực như hiện nay, chúng tôi tin rằng bánh mì dẹt có thể giúp cải thiện tình hình. Ngoài giá trị truyền thống và văn hóa, bánh casabe không chứa gluten, chất béo hay muối, dễ tiêu hóa, phù hợp với nhiều người, kể cả người dị ứng gluten”.
Để làm ra bánh casabe, sắn phải trải qua nhiều công đoạn: gọt vỏ, phơi khô, xay nhỏ, sau đó tạo hình bánh dẹt và nướng trên vỉ kim loại đặt trên bếp lửa. Món bánh thường được ăn kèm với hành tây, cà chua và thịt lợn.
Đơn giản nhưng hấp dẫn, món bánh mang đậm dấu ấn văn hóa của người bản địa Taino ở Cuba này đã được UNESCO công nhận là di sản thế giới vào năm 2024.
Một nhà hàng nhộn nhịp ở khu phố cổ Havana (Cuba) đã mang đến hành trình ngược thời gian với những chiếc bánh mì dẹt tròn nhỏ hấp dẫn, mang đặc trưng của văn hóa địa phương.
Tổng thống Thụy Sĩ Karin Keller-Sutter đêm 9/5 (theo giờ Việt Nam) thông báo, Thụy Sĩ và Mỹ đã đồng ý đẩy nhanh tiến trình đàm phán thương mại song phương, sau khi bà có các cuộc gặp riêng với đại diện Mỹ và Trung Quốc tại Geneva.
Người phát ngôn Nhà Trắng Karoline Leavitt sáng ngày 10/5 (theo giờ Việt Nam) cho biết, Ngoại trưởng Mỹ Marco Rubio đang duy trì liên lạc thường xuyên với các nhà lãnh đạo Ấn Độ và Pakistan nhằm tìm kiếm giải pháp chấm dứt căng thẳng giữa hai quốc gia láng giềng sở hữu vũ khí hạt nhân.
Tổng thống Nga Vladimir Putin và Tổng thống Mỹ Donald Trump ngày 9/5 đã gửi lời chúc mừng lẫn nhau nhân dịp kỷ niệm 80 năm Ngày Chiến thắng của Liên Xô và quân đồng minh trong Thế chiến II. Thông tin này được trợ lý của Tổng thống Nga, ông Yury Ushakov xác nhận với báo giới.
Ngày 9/5/2025 đánh dấu tròn 80 năm chiến thắng phát xít Đức – mốc son lịch sử làm nên bản lĩnh và niềm tự hào dân tộc của người dân Liên Xô trước đây và người dân Nga ngày nay.
Lầu Năm Góc thông báo sẽ bắt đầu ngay lập tức quá trình sa thải khoảng 1.000 quân nhân chuyển giới và buộc những người không tự nguyện phải rời đi vào đầu tháng 6.
0