Làng mai đón Tết
Đã nhiều ngày nay, anh Phan Văn Thành ở Tản Lĩnh, Ba Vì cùng các thành viên trong gia đình đều thức dậy từ rất sớm để chăm sóc hàng nghìn gốc mai phục vụ người dân đón Tết.
Anh Thành chia sẻ: "Sáng dậy, tôi bắt đầu tưới sương để cho khỏi sương muối, làm sao để đỡ quắt mấy cành hoa và để nở đúng vào dịp Tết. Khách mua năm nay đến mua nhiều hơn mọi năm. Số lượng cây của nhà vườn mỗi năm đều tăng lên để đáp ứng cho khách hàng. Mỗi năm tăng lên hàng nghìn cây, thế nhưng đến 25, 27 Tết là nhà vườn bán hết".
Từ đầu giờ sáng, khu vườn đã có khách đến xem và chọn mua mai. Là khách mua buôn hoa mai lâu năm, anh Đỗ Đình Hương ở tỉnh Nam Định cũng đi chọn và xem qua rất nhiều cây tại vườn trong làng.
Anh Hương cho hay: "Thường tôi cứ mua vào khoảng mùng 10 đến tầm độ khoảng 15 Tết. Thời điểm ấy là mình phát hiện được hoa có chuẩn để kịp Tết hay không. Đối với hoa mai thì nguyên tắc là cái răng của nó phải đẹp, thứ hai là nụ."
Bên cạnh việc bán các cây mai hoàn thiện, người dân ở đây cũng bắt tay vào trồng và gieo giống các cây cho vụ Tết năm sau.
Anh Phan Ngọc Khánh ở Ba Vì cho biết: "Tết nhiều việc, vừa bán cây cho khách, vừa phải uốn cây làm sản phẩm sang năm. Mùa thích hợp nhất để ươm cây Nhất Chi Mai là vào tầm khoảng Tết này, cứ lạnh xuống và hợp nhất là phải có mưa xuân."
Thôn An Hòa, xã Tản Lĩnh, huyện Ba Vì có hàng chục vườn mai đang được chăm sóc kỹ càng để phục vụ Tết. Ngày nào cũng có rất nhiều khách ở trong nội đô và các tỉnh xung quanh đến tận vườn mua mai, khiến chủ vườn tất bật từ sáng đến tối khuya.
Từng chậu mai được mang đi, không chỉ là một sản phẩm của một năm lao động vất vả mà còn là món quà tinh thần, mang theo hy vọng và niềm vui đến khắp mọi miền trong dịp Tết đến, xuân về.
Hồ Tây ngát hương mùa sen tháng sáu - câu hát trong bài "Hà Nội 12 mùa hoa" đã nói về một loài hoa đặc trưng của Hà Nội. Trải qua những biến đổi của đô thị, vùng đất Tây Hồ vẫn giữ được những đầm sen đẹp. Mỗi độ hè về, sắc hương của hàng nghìn bông sen đã níu chân nhiều du khách khi đến thăm Hà Nội.
Phở chay là một món ăn được chế biến từ các nguyên liệu rau củ quả và thảo mộc tự nhiên tạo nên hương vị thanh đạm, thơm dịu và tốt cho sức khỏe.
Lẩu bầu gạch tôm sông là nốt hương của đồng quê giữa lòng phố thị với những nguyên liệu chính đặc trưng gồm quả bầu, tôm sông và nước dùng.
Bơi thủy liệu hay tập cho trẻ sớm làm quen với nước đã được nhiều gia đình lựa chọn như một liệu pháp tích cực trong việc chăm sóc trẻ mỗi ngày.
Lườn vịt sốt tiêu lốt là sự kết hợp hài hòa giữa nguyên liệu quen thuộc và cách chế biến sáng tạo, được lấy cảm hứng từ món vịt truyền thống của người Hà Nội.
Nem rán không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế của ẩm thực Việt.
0