Văn hóa trà bước vào nhịp sống đương đại
Trà từ lâu đã trở thành thức uống được chế biến dễ dàng bởi nhiều cách khác nhau. Trà đạo vừa mang văn hóa ngoại giao, trà lên men hay trà hoa quả có thể giải khát với công dụng đặc biệt là tốt cho sức khỏe. Hiện nay, với hương vị chua nhẹ, thanh mát, Kombucha đang được mệnh danh là “thức uống mùa hè được mọi người yêu thích nhất”.
Do công việc bận rộn, không có nhiều thời gian chăm sóc sức khỏe, chị Hoàng Thị Quỳnh tại quận Nam Từ Liêm luôn để ý đến việc ăn uống cẩn thận, làm sao để giữ gìn vóc dáng. Chị Quỳnh chia sẻ: "Sau mỗi buổi trưa, mình chọn cho bản thân một ly trà Kombucha. Trà này rất tốt cho sức khoẻ, vừa tốt cho tiêu hóa, đẹp da, vị chua thanh mát rất phù hợp cho thời tiết mùa hè".
Không chọn lựa trà sữa như bạn cùng trang lứa, em Lê Anh ở quận Nam Từ Liêm cũng dành thói quen uống Kombucha mỗi ngày để tăng sức đề kháng, tập trung nhiều thời gian cho học tập hơn.
Không phải tự nhiên mà loại nước giải khát lên men từ hoa quả lại hấp dẫn nhiều vị khách đến vậy. Những con vi sinh vật lên men Scoby được cầu kỳ nuôi trong những chiếc bình, rồi khéo léo làm sao để đạt được độ PH nhất định, tạo thành món trà lên men tự nhiên mang tên Kombucha. Scoby trông giống một cục tròn hình đĩa, có cảm giác giống thạch và nổi trên bề mặt kombucha đang lên men. Đây chính là thứ biến trà thông thường thành một loại đồ uống có gas, vị ngọt, hơi chua, giàu lợi khuẩn.
Chị Trần Thu Hiền – người sáng lập Đa Mê Coffee cho biết: "Kombucha khi đạt được độ PH nhất định thì sẽ rất tốt cho sức khỏe vì có một chút ga nhẹ, vị ngọt chua. Mùa hè này, mọi người rất thích uống Kombucha".
Sự sáng tạo trong cách pha chế của Kombucha không chỉ đem lại lợi ích về đường tiêu hóa, mà còn đem đến một thức uống trà hảo hạng, tốt cho sức khỏe trong những ngày hè nắng nóng.
Pickleball dù là môn thể thao mới nổi nhưng đang góp phần tạo nên một thành phố năng động và tràn đầy sức sống.
Những tia nắng mùa hè rải vàng khắp phố phường Hà Nội cũng là lúc từng chùm bằng lăng tím bắt đầu nở rộ.
Mỗi chiếc bánh gấc Tân Lập là sự hòa trộn tinh tế giữa sự dẻo thơm của nếp, đỏ au sắc gấc và vị ngọt bùi của đậu xanh.
Nghệ nhân Nguyễn Văn Giang đã thiết kế và dựng nhiều ngôi nhà gỗ truyền thống với mong muốn phát huy tinh hoa nghề mộc của làng Chàng Sơn.
Món chim câu quay thể hiện sự đủ đầy, làm nên bức tranh ẩm thực Hà Nội phong phú.
Những chuyến tàu điện tiếp diễn mỗi ngày như mang theo nhịp sống văn minh, hiện đại của một thành phố đang chuyển mình.
0