Làng đào Nhật Tân sau cơn bão số 3
Gia đình anh Bảo đã rời khỏi ngôi nhà ở bãi sông Hồng khi nghe tin lũ dâng do hoàn lưu của bão số 3. Hôm nay, khi trở về, ngôi nhà và toàn bộ khu vườn trồng đào Tết của anh chìm trong bùn đất.
Công việc đầu tiên là phải tát nước, dọn sạch bùn khỏi những gốc đào đã gắn bó với gia đình anh suốt nhiều năm qua. Vườn đào của anh Bảo, với hai loại đào chính là đào cây và đào cành, giờ đây ước tính thiệt hại có thể lên đến 80%. Đó cũng là tình trạng chung ở vùng đất trồng đào nổi tiếng của Hà Nội này.
Cũng tại làng đào Nhật Tân, vườn nhà anh Vụ nổi tiếng với những gốc đào thất thốn quý hiếm. Đào thất thốn khó chăm sóc, cần điều kiện đặc biệt, chính bởi vậy nên hay tin lũ dâng cao có thể ảnh hưởng đến vườn, anh đã mau chóng di dời gần như toàn bộ số đào quý này đến nơi an toàn.
Nước đã rút nhưng đất còn ngậm nhiều nước, nên việc đưa những cây đào thất thốn trồng lại vườn cần thêm thời gian và chuẩn bị kỹ lưỡng.
Cơn bão đi qua, nhưng để hồi sinh những gốc đào, người trồng đào Nhật Tân phải bắt đầu một hành trình mới, khó khăn và gian nan hơn.
Nem rán không chỉ là món ăn truyền thống, mà còn là biểu tượng cho sự tinh tế của ẩm thực Việt.
Nghệ sĩ Trịnh Minh Hiền đã chọn cách kể về Hà Nội yêu dấu qua tiếng đàn violin - một chất liệu âm nhạc tinh tế và đầy cảm xúc.
Mùa mơ bắt đầu ở Hà Nội chỉ vỏn vẹn vài tuần nhưng tạo nên một không khí rộn ràng, đặc biệt với những bà nội trợ yêu thích ngâm mơ mỗi khi hè sang.
Nước me với vị chua thanh giúp cải thiện hàm lượng cholesterol xấu trong cơ thể và chống oxy hóa.
Những thớ thịt bò mềm ẩm, mọng nước trong món phở lõi lăn chính là điều tạo nên nét độc đáo cho món "phở hiện đại" này.
Nghệ nhân Ngô Văn Xiêm đã dành trọn đời mình để gìn giữ và truyền lại nghệ thuật ướp trà sen - một tinh hoa văn hóa của người Hà Nội.
0