Ngon như bánh chưng Tranh Khúc
Không phải ngẫu nhiên bánh chưng Tranh Khúc vang danh xa gần. Bà Đặng Thị Thảo, chủ hộ sản xuất bánh chưng Điềm Thảo, chia sẻ: "Gạo chúng tôi lựa chọn làm nguyên liệu phải là gạo Hải Hậu, đậu phải là đậu từ Gia Lai, còn lá dong thì chọn lựa kỹ càng. Gói bánh chưng vuông bằng tay thì sẽ rền bánh, không bị bục và thơm, dẻo hơn. Dù để nguội cũng không bị cứng bánh".
Bà Thảo tự hào vì bản thân vừa lưu giữ được truyền thống, vừa có thể phục vụ những người yêu ẩm thực trong và ngoài nước. Từ đời này qua đời khác, nghề làm bánh chưng được giữ gìn, tạo nên một thương hiệu nổi tiếng. Nên người ta mới nói: "Ngon như bánh chưng làng Tranh Khúc".
"Vui lắm, cả năm mới có một dịp này thôi. Tất cả mọi người trong gia đình đều tụ họp giúp đỡ nhau. Bản thân cũng vui vì có thể tự tay làm được những chiếc bánh chưng ngon phục vụ người dân, phục vụ khắp bà con xa gần", bà Đặng Thị Thảo bày tỏ.
Vụ Tết này, tại làng Tranh Khúc có 104 hộ gia đình gói bánh, trung bình mỗi hộ cho ra lò khoảng hơn 1000 cái bánh mỗi ngày. Bánh chưng làng nghề Tranh Khúc đã được xuất khẩu sang nhiều nước.
Ông Nguyễn Văn Mão, Phó Chủ tịch xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, chia sẻ: "Với những sản phẩm đi nước ngoài, phải trải qua quá trình kiểm tra nghiêm ngặt, tem mác đầy đủ, đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm. Xã Duyên Hà đang xây dựng kế hoạch phát triển du lịch kết hợp trải nghiệm cho du khách khi đến đây, tìm hiểu và thực hành làm bánh chưng, cùng với du lịch tâm linh là đền thờ Nguyễn Như Đổ".
Làng Tranh Khúc có đầy đủ yếu tố để trở thành một điểm du lịch tìm hiểu về ẩm thực hấp dẫn du khách.
Cuốn sách “Trò chuyện với hội họa” của họa sĩ Lê Thiết Cương gồm hơn 70 bài viết về mỹ thuật Việt Nam, giới thiệu các họa sĩ qua các thời kỳ.
Nhiều di tích lịch sử trên địa bàn Hà Nội đã được số hóa, cung cấp kiến thức về những nơi này một cách trực quan, sinh động.
Mô hình “Thư viện Sách Sống - đọc bằng 5 giác quan” đã góp phần khơi dậy niềm yêu thích đọc sách ở trẻ và mở ra một phương pháp giáo dục trải nghiệm đầy sáng tạo.
Nơi những pho tượng, pháp khí, điệu múa cổ... không chỉ hiện hữu trong tủ kính mà còn cất lời, đó là cách Bảo tàng Lịch sử Quốc gia đang đưa di sản đến gần hơn với công chúng.
Vụ việc Ngai và triều Nguyễn và Lăng mộ vua Lê Túc Tông bị xâm hại cho thấy những lỗ hổng đáng lo ngại trong công tác bảo tồn, quản lý di sản.
“Bé vẽ Hà Nội 2025” không chỉ là sân chơi nghệ thuật mà còn là dịp để cộng đồng cùng nhìn lại Hà Nội qua nét vẽ ngây thơ của thiếu nhi.
0