Một người phụ nữ tại Hà Nội đã bị chấn thương nghiêm trọng bàn tay do vô tình kẹt tay vào máy xay thịt.

Mức giá 80.000 đồng/kg của lợn hơi đang khiến cả người bán và người mua gặp khó khăn. Các chuyên gia cho rằng, tình trạng này sẽ không kéo dài lâu.

Giá lợn hơi đã tăng mạnh ở cả ba miền từ sau Tết Nguyên đán. Trong đó, một số địa phương khu vực miền Nam tiến sát mốc 80.000 đồng/kg. Tại khu vực miền Bắc ghi nhận đà tăng trở lại sau một ngày chững lại.

Ngày 20/2, một người phụ nữ bán bún riêu tại tỉnh An Giang đã bị bắt vì hành vi giết người, cướp tài sản. Đối tượng khai nhận đã theo dõi, âm mưu sát hại một cụ ông chuyên đi giao thịt heo do quan sát thấy ông có thói quen đeo nhiều trang sức.

Gà luộc là món quen thuộc trong mâm cỗ cúng vào mỗi dịp Tết, nhưng không phải ai cũng biết cách chặt và bày gà cho đẹp mắt, bởi công đoạn này đòi hỏi nhiều kinh nghiệm, sự cẩn thận và khéo léo. Hãy cùng "Cẩm nang đón Tết" khám phá những bí quyết chặt và bày gà đẹp mắt nhé.

Gà luộc là món quen thuộc trong mâm cỗ cúng vào mỗi dịp Tết, nhưng không phải ai cũng biết cách chặt và bày gà cho đẹp mắt, bởi công đoạn này đòi hỏi nhiều kinh nghiệm, sự cẩn thận và khéo léo. Hãy cùng "Cẩm nang đón Tết" khám phá những bí quyết chặt và bày gà đẹp mắt nhé.

Hàn Quốc đã cấm nhập khẩu toàn bộ thịt lợn từ Đức sau đợt bùng phát dịch lở mồm long móng gần đây ở một đàn trâu tại bang Brandenburg, miền Đông nước Đức.

Phòng Cảnh sát Kinh tế, Công an tỉnh Bình Phước thông tin, đơn vị vừa bắt một vụ vận chuyển, tích trữ 1,73 tấn thịt lợn chết, không rõ nguồn gốc, chuẩn bị để tung ra tiêu thụ trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ.

Đội 3 – Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp cùng Thanh tra Sở nông nghiệp và Phát triển nông thôn đã phát hiện một xưởng chế biến thịt bò, nội tạng động vật, chân gà “bẩn”, thậm chí hết hạn sử dụng tại hộ kinh doanh Minh Quý thuộc xã Kim Quan, huyện Thạch Thất. Qua đó, thu giữ 3,2 tấn thực phẩm vi phạm.

Sau một thời gian dài trinh sát, Đội 3 - Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp cùng Thanh tra Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội đã phát hiện một xưởng chế biến thịt bò, nội tạng động vật, chân gà “bẩn”, hết hạn sử dụng tại hộ kinh doanh Minh Quý thuộc xã Kim Quan huyện Thạch Thất. Qua đó, thu giữ 3,2 tấn thực phẩm vi phạm.

Khoảng 14 tấn thực phẩm 'bẩn' bao gồm: xúc xích, thịt bò khô, bánh kẹo các loại… vừa bị Đội 7 - Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp cùng Đội QLTT số 17 - Cục QLTT Hà Nội phát hiện và thu giữ, sau quá trình khám xét bất ngờ một kho hàng tại xã Đồng Tháp, huyện Đan Phượng.

Chỉ còn hơn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán 2025, thị trường thịt lợn đang chứng kiến đợt tăng giá mạnh, trái ngược với xu hướng giảm vào năm ngoái.

Cuối năm, nhu cầu tăng cao trong khi nguồn cung thiếu hụt do dịch tả heo châu Phi, đã khiến giá thịt lợn liên tục tăng. Giá lợn hơi có nơi đạt mức 70.000 đồng/kg.

Bệnh viện Đa khoa thành phố Buôn Ma Thuột (tỉnh Đắk Lắk) vừa tiếp nhận 7 nạn nhân bị ngộ độc thực phẩm do ăn thịt của chó bị bệnh.

Tính đến hết tháng 10, các doanh nghiệp đã chi gần 1,38 tỷ USD để nhập khẩu thịt và phụ phẩm chăn nuôi, trong đó có nhiều mặt hàng thịt giá rẻ.

Gã khổng lồ về thức ăn nhanh này đang kiện bốn nhà cung cấp thịt lớn nhất của ngành công nghiệp thịt Mỹ là Tyson, JBS, Cargill và National Beef Packing Company, cùng các công ty con của họ, với cáo buộc rằng họ đã thông đồng để định giá thịt bò.

Đã có tổng cộng có 55 lô dương tính với Salmonella trên tổng số 6.679 lô hàng xét nghiệm Salmonella, chiếm gần 1%. Một lượng lớn với trên 1.319 tấn thịt động vật bị nhiễm Salmonella có thể được nhập khẩu vào Việt Nam nếu không làm xét nghiệm.

Trước diễn biến phức tạp của dịch tả lợn châu Phi, nhiều địa phương trong cả nước đã bị ảnh hưởng của dịch bệnh này. Dự báo nguồn cung thịt lợn cuối năm sẽ bị ảnh hưởng.

Xuân Lan - Anh Thư “khẩu chiến” vì ồn ào từ thiện của sao Việt; Nghệ sĩ Việt chung tay hướng về miền Bắc; Gameshow hoãn phát sóng, sao Việt rời ngày ra MV;... là những nội dung đáng chú ý trong bản tin hôm nay.

Thịt lợn là sản phẩm tiêu thụ chính, chiếm tỷ trọng lớn trong rổ hàng hóa, thực phẩm của người tiêu dùng cả nước. Do đó, việc đảm bảo nguồn cung thịt lợn trên thì trường từ nay đến cuối năm luôn là vấn đề được ngành nông nghiệp đặc biệt quan tâm.

Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas mới công bố danh sách 86 món ăn có nấm ngon nhất thế giới, trong đó, thịt đông xếp thứ 44, canh bóng xếp thứ 60.

Trong số 10 nước tiêu thụ thịt heo nhiều nhất thế giới, Việt Nam đứng thứ 6. Sản xuất thịt heo trong nước mới đáp ứng được 95% nhu cầu tiêu thụ thịt heo.

Từ đầu tháng 7 đến nay, người chăn nuôi gia cầm một số tỉnh miền Tây đã thu được lãi nhờ giá thịt hơi gà, vịt đều tăng thêm từ 5.000 - 10.000 đồng/kg so với hồi tháng 6.

Trong bối cảnh dịch tả lợn châu Phi tái bùng phát và lan rộng tại nhiều địa phương, an toàn thực phẩm trở thành mối quan tâm hàng đầu. Masan MEATLife, một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành chăn nuôi và chế biến thịt, đã và đang triển khai nhiều biện pháp nghiêm ngặt để đảm bảo nguồn cung thực phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng.

Bắc Kinh đã mở cuộc điều tra chống bán phá giá mới và có thể sẽ dẫn tới quyết định tăng thuế đối với thịt lợn của EU lên hơn 300%.

Ngày 17/6, Trung Quốc cho biết nước này đang tiến hành điều tra chống bán phá giá đối với thịt lợn nhập khẩu từ Liên minh châu Âu (EU). Đây là động thái mới nhất trong căng thẳng thương mại ngày càng gia tăng giữa EU với đối tác kinh tế lớn nhất của họ.

Hà Nội nói không với thịt chó, mèo; Cảnh giác với bẫy lừa đảo mạo danh 'học kỳ công an,' 'trại hè quân đội'... là những nội dung chính trong chương trình hôm nay.

Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội đã ban hành chỉ thị hướng tới loại bỏ việc buôn bán và tiêu thụ thịt chó, mèo trên địa bàn Hà Nội. Chỉ thị này nhằm xây dựng Hà Nội thành thành phố văn minh, thân thiện với khách du lịch theo các tiêu chuẩn quốc tế về phúc lợi động vật và an toàn thực phẩm.

Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản và Thú y thuộc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Hà Nội đã ban hành chỉ thị hướng tới loại bỏ việc buôn bán thịt và tiêu thụ thịt chó, mèo trên địa bàn Hà Nội. Chỉ thị này, nhằm xây dựng Hà Nội thành thành phố văn minh, thân thiện với khách du lịch theo các tiêu chuẩn quốc tế về phúc lợi động vật và an toàn thực phẩm.

Đài truyền hình NHK đưa tin số ca mắc hội chứng sốc độc tố liên cầu khuẩn, còn có tên gọi là “bệnh ăn thịt người” có khả năng gây tử vong, đang lan rộng với tốc độ kỷ lục ở Nhật Bản.

Những lo ngại về sự lây lan của hội chứng sốc nhiễm độc liên cầu khuẩn (STSS), thường được gọi là "bệnh ăn thịt người", đang gia tăng tại Nhật Bản.

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc đã thành công trong việc nuôi cấy tế bào thịt bò trong hạt gạo. Họ cho rằng đây là một bước đi quan trọng hướng tới việc đạt được nguồn protein bền vững, giá cả phải chăng và thân thiện với môi trường, đồng thời có khả năng thay thế chăn nuôi gia súc để lấy thịt.

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc đã thành công trong việc nuôi cấy tế bào thịt bò trong hạt gạo. Họ cho rằng đây là một bước đi quan trọng hướng tới việc đạt được nguồn protein bền vững, giá cả phải chăng và thân thiện với môi trường, đồng thời có khả năng thay thế chăn nuôi gia súc để lấy thịt.

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc đã nuôi cấy thành công tế bào thịt bò trong hạt gạo. Họ cho đó là bước tiến quan trọng hướng tới việc đạt được nguồn protein bền vững chỉ với 2 USD/kg, mở ra khả năng thay thế chăn nuôi gia súc để lấy thịt.

Các nhà nghiên cứu Hàn Quốc đã nuôi cấy thành công tế bào thịt bò trong hạt gạo. Họ cho đó là bước tiến quan trọng hướng tới việc đạt được nguồn protein bền vững chỉ với 2 USD/kg, mở ra khả năng thay thế chăn nuôi gia súc để lấy thịt.

Năm 2023 Việt Nam nhập khẩu gần 717 nghìn tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, trị giá 1,43 tỷ USD, tăng 5,4% về lượng nhưng giảm 3,9% về trị giá so với năm 2022.

Đội 3, Phòng Cảnh sát kinh tế - Công an thành phố Hà Nội phối hợp Thanh tra sở Nông nghiệp vừa tiến hành kiểm tra một cơ sở tại thị trấn Chi Đông, huyện Mê Linh, chuyên thu mua mỡ trâu, bò trên địa bàn thành phố Hà Nội về sơ chế, chế biến thành mỡ nước và tóp mỡ để cung cấp ra thị trường.

Đội QLTT số 25 (Cục QLTT thành phố Hà Nội) phối hợp với Công an huyện Chương Mỹ vừa phát hiện 40 tấn thịt lợn nhiễm virus tả lợn châu Phi và dịch bệnh tai xanh chứa trong hai kho đông lạnh trên địa bàn huyện Chương Mỹ.

Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc thông báo đã thành lập một lực lượng đặc nhiệm có nhiệm vụ tập trung tham mưu và lên kế hoạch để đến năm 2027 chấm dứt tiêu thụ thịt chó.

Đã tròn một tuần kể từ khi vở kịch 'Hồn Trương Ba, da hàng thịt' phiên bản Việt - Nhật ra mắt công chúng. Sự kết hợp giữa đạo diễn Tsuyoshi Sugiyama và đạo diễn Nguyễn Hoàng Điệp đã để lại nhiều tiếng vang trong lòng công chúng. Điều khiến khán giả nhớ mãi có lẽ là những sự thay đổi tích cực về cách diễn, cách tiếp cận kịch bản dù vẫn bám theo nguyên tác, góp phần mang đến một màu sắc mới lạ hơn cho vở kịch nổi tiếng của nhà viết kịch Lưu Quang Vũ.

Các loại thực phẩm từ thực vật như: đậu phụ, đậu lăng, đậu gà, nấm, mít, hạt diêm mạch... đều rất giàu protein, là sự thay thế hoàn hảo cho thịt nếu bạn đang định chuyển hướng sang ăn chay hay ăn thực dưỡng.

Trong ba ngày cuối tuần qua tại Nhà hát kịch Hà Nội, khán giả Thủ đô đã được thưởng thức vở diễn 'Hồn Trương Ba, da hàng thịt' phiên bản 2024 do đạo diễn Nhật Bản Tsuyoshi Sugiyama dàn dựng. Vẫn bám theo nguyên tác của Lưu Quang Vũ, thể hiện tinh thần Á Đông đặc sắc nhưng pha trộn bằng ngôn ngữ sân khấu kinh điển của Tây phương, vở kịch nói đã để lại nhiều ấn tượng trong lòng khán giả.

Hoàng Thùy Linh, Đen Vâu là Nghệ sĩ nổi bật năm 2023; Bộ sưu tập Xuân Hè 2024 đầy màu sắc của Hà Duy; 'Hồn Trương Ba, da hàng thịt' mang hơi thở Nhật... là một số thông tin thú vị trong Thế giới Showbiz hôm nay.

Cục Chăn nuôi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho biết, sản lượng thực phẩm, cụ thể về thịt lợn phục vụ Tết Nguyên đán 2024 sẽ không lo thiếu dù nhu cầu tiêu dùng trong dịp Tết tăng vọt.

Các nhà bảo vệ động vật và những người yêu chó ở Hàn quốc đã hoan nghênh việc quốc hội nước này thông qua dự luật chấm dứt việc chăn nuôi, giết mổ và bán thịt chó để tiêu thụ.

Với 208 phiếu thuận, 0 phiếu chống, ngày 9/1, Quốc hội Hàn Quốc đã thông qua dự luật cấm tiêu thụ thịt chó trên toàn quốc.

Vở kịch nói 'Hồn Trương Ba da hàng thịt' của nhà viết kịch Lưu Quang Vũ sẽ được đạo diễn Nhật Bản Tsuyoshi Sugiyama dàn dựng bằng ngôn ngữ sân khấu kinh điển của Tây phương hòa trộn cùng tinh thần Á Đông đặc sắc. Vở kịch sẽ ra mắt khán giả vào 20h ngày 12-14/1, tại Nhà hát Kịch Hà Nội.

Rất nhiều người dân Hà Nội nói riêng và Việt Nam nói chung vẫn thích ăn thịt tươi sống. Tuy nhiên, một điều cần lưu ý với các gia đình là thịt sẽ giữ được độ tươi sống và các chất dinh dưỡng trong 8 tiếng sau khi giết mổ, hiện nay vẫn còn nhiều gia đình chưa sử dụng thịt đúng cách để đảm bảo an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, nhiều người dân chưa thực sự hiểu về thịt mát, loại thực phẩm được thực hiện theo quy trình giết mổ theo đúng tiêu chuẩn quốc gia.

Với tội danh lừa đảo chiếm đoạt tài sản và sử dụng tài liệu giả của cơ quan, tổ chức, tối ngày 6/12, Nguyễn Minh Phúc (thường tự xưng Thích Tâm Phúc) đã bị Công an huyện Củ Chi ra quyết định khởi tố, bắt tạm giam . Được biết, tại địa phương, Phúc giả danh tu sĩ Phật giáo, từng đăng tải các clip ăn thịt chó, đi bar, cùng nhiều hành vi đi ngược đạo đức, gây bức xúc và phẫn nộ trong dư luận.

Nhiều người nuôi chó trang trại và các quán thịt chó tại Hàn Quốc đang lên tiếng phản đối đề xuất cấm ăn thịt chó của Chính phủ nước này, do lo ngại sinh kế bị ảnh hưởng.

Thịt được tạo ra trong phòng thí nghiệm giờ đây có thể sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi. Đây là kết quả đáng khích lệ của Công ty khởi nghiệp Bene Meat Technologies đến từ Cộng hoà Séc, sau khi trở thành công ty đầu tiên trên thế giới được cấp phép chính thức sản xuất và bán thịt nuôi trong phòng thí nghiệm cho chó và mèo. Sự kiện đang thu hút sự chú ý của những người yêu động vật và các nhà sản xuất thực phẩm.

Công ty công nghệ Bene Meat của Cộng hòa Séc là daonh nghiệp đầu tiên đạt được sự chấp thuận của Liên minh Châu Âu (EU) về sản xuất thịt nuôi trong phòng thí nghiệm làm thức ăn chăn nuôi. Công ty này cũng đang có kế hoạch thúc đẩy công suất lên vài trăm và một tấn mỗi ngày vào năm tới.

Mới đây, trên mạng xã hội xuất hiện một đoạn video ngắn ghi lại hình ảnh miếng thịt khi cắt vẫn còn động đậy, đã thu hút sự chú ý của đông đảo cộng đồng mạng. Người thì cho rằng, thịt đã nhiễm ký sinh trùng như giun, sán khiến nó động đậy. Một số người khác tin rằng, có thể có sự can thiệp của hiện tượng siêu nhiên bí ẩn.

Ăn thịt gà hỏng có nguy cơ ngộ độc thực phẩm cao. Vì vậy, muốn nhận biết thịt gà đã hỏng, người tiêu dùng cần lưu ý những dấu hiệu sau đây.

Một tuần sau khi làm và ăn thịt lợn ốm, người đàn ông sốt cao, rét run, đi ngoài nhiều lần kèm theo xuất huyết hoại tử toàn thân.

Thịt nướng, món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, làm thế nào để có miếng thịt nướng ngon, đậm vị thì không phải ai cũng có thể làm được. Hanoionline.vn tư vấn vài mẹo nhỏ sau để có bữa thịt nướng tuyệt vời vào dịp cuối tuần.

Mặc dù thịt cấp đông đã được sử dụng nhiều hơn, nhưng so với đại bộ phận người tiêu dùng hiện nay vẫn còn thói quen sử dụng thịt nóng. Như vậy sử dụng như thế nào cho đúng, mời quý vị khán giả cùng trao đổi với khách mời để hiểu rõ hơn vấn đề này.