Món Bò nướng dừa xiêm
0
(HanoiTV)- Cuối tuần này, bạn hãy làm món Bò nướng dừa xiêm để chiêu đãi cả nhà. Những miếng thịt bò mềm khi quyện trong nước dừa xiêm sẽ tạo vị ngọt tự nhiên.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 0,3 kg (Dành cho 4- 5 người ăn)
- Dừa xiêm: 1 quả.
-Gia vị: hạt tiêu, muối, mì chính, đường, mật ong, hành, tỏi, xả ớt, lạc giã, nước cốt dừa.
Món Bò nướng dừa xiêm thơm ngon
Cách làm:
- Bước 1: Thịt bò thái bản to, miếng mỏng; Sau đó đem trần qua.
- Bước 2: Ướp thịt bò với hành tỏi, xả, ớt đã thái nhỏ và gia vị.
- Bước 3: Bổ dừa xiêm lấy nước, trộn với thịt bò đã tẩm ướp. Thời gian ướp từ 5 - 7 phút.
- Bước 4: Cho thịt bò lên vỉ và nướng. Nếu bạn nướng trên than hoa từ 15 - 20 phút, còn cho vào lò nướng thời gian khoảng 7- 10 phút.
Món thịt Bò nướng sẽ mềm, ngon ngọt, thơm mùi dừa. Món này nên ăn nóng, có thể ăn kèm với bánh mì hoặc bún.
Đầu bếp Nguyễn Văn Phong – Nhà hàng Ngoại Ô
