Đức: Ngành công nghiệp bia ứng phó với biến đổi khí hậu

Hiệp hội nghiên cứu hoa bia phía bắc Munich (Đức) đang phát triển một vườn ươm thực vật bao gồm 7.000 giống cây trồng. Các nhà nghiên cứu gọi đây là chìa khóa để chống lại biến đổi khí hậu, hiện tượng đã và đang gây ra những tác động tiêu cực đến ngành bia Đức.

Để tạo ra 7000 cây giống tại vườn, các nhà nghiên cứu đã kết hợp các giống mới được phát triển từ nghiên cứu và truyền thống trồng hoa bia và sản xuất bia của Đức từ nhiều thế kỷ. Họ hy vọng những cây này sẽ phát triển cao tới 7m và đủ mạnh để chịu đựng nhiều loại bệnh tật và thiên tai như nhiệt độ tăng cao, hạn hán và bệnh nấm trắng nguy hiểm có thể tiêu diệt toàn bộ vụ mùa.

Biến đổi khí hậu đã làm nhiệt độ toàn cầu nóng lên và tăng khả năng xảy ra cả hạn hán kéo dài lẫn những cơn mưa dữ dội. Điều này đã ảnh hưởng đến nông dân và kế sinh nhai của họ. Thậm chí những nơi có nghệ thuật trồng hoa bia và sản xuất bia hàng nghìn năm như Bavaria cũng bị ảnh hưởng.

Ông Thomas Becker, người giám sát nhà máy nghiên cứu bia của đại học kỹ thuật Munich cho biết, ông dạy khoảng 500 sinh viên suy nghĩ về cách mà biến đổi khí hậu ảnh hưởng đến toàn bộ ngành bia. Ông cũng thử thách sinh viên của mình giảm thiểu mức tiêu thụ năng lượng trong quá trình sản xuất bia và cho ra một sản phẩm có thời hạn sử dụng lâu hơn để hạn chế lãng phí.

Các nhà nghiên cứu dự báo sẽ giảm từ 4 đến 18% về năng suất hoa bia trong các vùng trồng trọt ở châu Âu vào năm 2050 nếu nông dân không thích ứng với biến đổi khí hậu.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Mùa thu hoạch dâu tây năm nay tại Anh bắt đầu sớm hơn thường lệ, với năng suất cao và chất lượng vượt trội nhờ điều kiện thời tiết mùa xuân thuận lợi.

Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi đã chính thức khánh thành cây cầu đường sắt cao nhất thế giới vào ngày 6/6.

Nga đề nghị IAEA làm trung gian với Mỹ về nhiên liệu hạt nhân Mỹ tại nhà máy Zaporizhzhia - nơi Nga kiểm soát, nằm trên lãnh thổ Ukraine.

Lượng fentanyl vận chuyển từ Mexico sang Hoa Kỳ đã giảm khoảng 40%, theo thông báo của Tổng thống Mexico Claudia Sheinbaum.

Tổng thống Trump đang muốn chứng minh ông đã giữ cam kết lúc tranh cử và tìm kiếm nhượng bộ từ nước khác, khi ký lệnh cấm công dân của 12 quốc gia nhập cảnh vào Mỹ.

Thủ tướng Đức thẳng thắn thừa nhận sự phụ thuộc của Đức vào Mỹ trong nhiều lĩnh vực, từ quốc phòng, thương mại cho tới nghiên cứu khoa học.