'Trồng' ca cao một tuần đã được thu hoạch
California Cultured - một công ty chuyên về nuôi cấy tế bào thực vật, đang trồng ca cao từ các tế bào nuôi cấy với kế hoạch bắt đầu bán sản phẩm vào năm tới. Họ cho tế bào hạt ca cao vào một bể chứa nước đường để chúng sinh sản nhanh chóng và trưởng thành trong một tuần thay vì mất từ 6-8 tháng như trong thu hoạch truyền thống. Đến một mức độ nhất định, họ có thể thu hoạch và biến chúng thành sô cô la.
Ông Alan Perlstein, Tổng Giám đốc California Cultured, cho biết: "Về cơ bản, chúng tôi đang phát triển công nghệ mà bạn thực sự có thể trồng sô cô la và cà phê ở bất kỳ đâu trên thế giới mà không cần một số hoạt động khai thác môi trường".
Biến đổi khí hậu khiến nhiệt độ tăng và làm cho đất đai trở nên khô cằn, do đó, các nhà khoa học và những người yêu thích sô cô la đang tìm ra những cách sáng tạo để trồng ca cao một cách bền vững hơn, giúp loài cây này chống chịu tốt hơn với sâu bệnh cũng như chế tạo ra các loại sản phẩm thay thế ca cao có hương vị sô cô la để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng, như yến mạch hay đậu carob được rang và chế biến để tạo ra hương vị sô cô la cho các loại bánh kẹo.
Cô Ashley Arnell, người hỗ trợ California Cultured xây dựng hệ thống sản xuất sinh học, cho hay: "Khi biến đổi khí hậu gia tăng, chúng ta sẽ chỉ thấy nhiều mối đe dọa hơn đối với chuỗi cung ứng của mình. Vì vậy, thật tuyệt khi có cơ hội sản xuất mọi thứ một cách bền vững".
Tại Israel, nước này cũng lấy tế bào hạt ca cao và phát triển chúng trong nhà để sản xuất bột ca cao và bơ ca cao. Điều này tương tự như nỗ lực đang diễn ra tại California Cultured.
Công ty dự định xin phép Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ để gọi các chất thay thế ca cao là sô cô la, bởi về mặt di truyền chúng giống hệt nhau mặc dù không được thu hoạch từ cây.
Thủ tướng Nhật Bản Shigeru Ishiba khẳng định Tokyo sẽ không thảo luận vấn đề an ninh trong các cuộc đàm phán thuế quan với Mỹ, đồng thời nhấn mạnh hai vấn đề này cần được giải quyết một cách độc lập.
Giới phân tích quốc tế cho rằng, lệnh ngừng bắn kéo dài 30 giờ nhân dịp lễ Phục sinh của Nga có thể là bước đi chiến lược nhằm mở đường cho các kênh đối thoại hậu trường.
Hàng trăm người đã xuống đường biểu tình trong ngày 19/4 tại thành phố New York và nhiều nơi trên khắp nước Mỹ, nhằm phản đối chính quyền của Tổng thống Donald Trump.
Bộ Công nghiệp và Công nghệ Thông tin Trung Quốc (MIIT) mới đây cho biết, quốc gia này đã xây dựng một hệ thống công nghiệp trí tuệ nhân tạo toàn diện, với năng lực tính toán đứng vào hàng top thế giới.
Các buổi lễ Phục sinh trên khắp Ukraine đã diễn ra ngay sau khi Tổng thống Nga Vladimir Putin tuyên bố ngừng bắn tạm thời cho đến nửa đêm Chủ Nhật ngày 21/4 (theo giờ Moscow).
Tân Thủ tướng Đức tương lai Friedrich Merz tuyên bố sẽ đưa nền kinh tế Đức trở nên mạnh mẽ hơn, thông qua các khoản đầu tư mới và cắt giảm thuế.
0