Thảo dược nơi vườn nhà
Nhắc đến thảo dược, nhiều người vẫn nghĩ đó phải là những cây thuốc quý hiếm, khó tìm, chỉ có những thầy thuốc mới biết, mới có thể tìm kiếm hay cấy trồng. Rồi thì chỉ có những thầy thuốc mới có thể chế biến, sử dụng những loại thảo dược ấy.
Trong thực tế vẫn có nhiều loại thảo dược vốn là những loại cây cỏ đang tồn tại quanh ta, được mọi người sử dụng làm đồ ăn thức uống hàng ngày rất tốt cho sức khỏe và cũng rất dễ dàng chế biến. Nếu ai cũng có ý thức bảo vệ sức khỏe và chịu khó tìm hiểu, trồng trọt, sử dụng những loại thảo dược sẵn có nơi vườn nhà thì mỗi người hoàn toàn có thể trở thành thầy thuốc của chính mình!
Hàng xóm lại qua nhà tôi vẫn thường tấm tắc về mảnh vườn nho nhỏ mà trồng được đủ thứ, mùa nào thức nấy, khi nào cũng thấy xanh mướt mát, nhất là có nhiều cây vừa là rau vừa là thuốc. Những lần được khen thế tôi lại râm ran một niềm vui đến lạ.
Vào mùa xuân, rau cỏ trong vườn tưởng chừng tự bén hơi xuân mà cứ thế tốt tươi. Nào là vạt rau diếp cá, mã đề, sâm đất. Nào là luống ngải cứu, tía tô, lá lốt. Tận dụng các góc vườn, tôi trồng thêm vài gốc đinh lăng, vài khóm sả, gừng, nghệ, riềng. Còn nơi tường rào cuối vườn là cả một giàn lá mơ tím ngát.
Nhờ trồng được các loại rau củ vốn là những vị thuốc mà những bữa ăn trong gia đình tôi vừa được cải thiện nhiều món vừa đáp ứng đa dạng sở thích của từng thành viên. Tôi thích món thịt luộc cuốn lá mơ, đinh lăng chấm mắm. Vợ tôi thì thích món rau diếp cá ăn sống hay rau sâm đất luộc. Hai cô con gái lại khoái nhất món thịt bò cuốn lá lốt chiên lên thơm phức. Còn riêng món cá đồng, khi kho với gừng, nghệ hay riềng sẵn có trong vườn thì cả nhà ai cũng muốn ăn. Những hôm mưa gió, trở trời khiến cho người nhức mỏi hay nhiễm cảm cúm thì chỉ cần ra vườn cắt ít cành ngải cứu, tía tô cùng vài nhánh sả đập dập là có cả nồi nước xông tỏa mùi tinh dầu thơm nức cả nhà.
Những loại rau củ thảo dược trong vườn nhà vốn lành tính, ít tác dụng phụ, nếu biết duy trì sử dụng điều độ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Ví như món lá mơ, đinh lăng, ngải cứu, dù ăn sống, chiên với trứng hay nấu canh, khi sử dụng đều rất tốt cho hệ tiêu hóa.
Vợ tôi thì tấm tắc khen: Mùa hè, được ăn rau diếp cá hay sâm đất thì rất mát, khỏi lo bị mụn nhọt! Còn những ngày đông hay mưa gió dầm dề, được ăn cá đồng kho gừng, riềng thì chẳng những ngon miệng, đưa cơm mà cơ thể dường như cũng thấy ấm hơn, nâng cao hơn khả năng đề kháng. Chẳng những thế, sáng ra hay chiều đến, chỉ cần được ngắm nghía, tưới tắm, làm bạn với khu vườn một chút cũng đủ có thêm năng lượng tích cực để làm việc.
Vườn nhà tôi, từ khi trồng được cây vối thì xóm giềng cũng thường xuyên lui tới. Chỉ cần vài lá vối là có được một bình trà nóng. Thưởng thức từng ngụm trà vối vàng sánh, uống loại trà dân dã này chẳng những thấy ngon miệng mà còn thấy ăn ngon ngủ tốt hẳn lên! Vừa uống trà vối, vừa chia sẻ về công dụng của những vị thuốc nam sẵn có trong vườn nhà khiến mọi người thêm hào hứng, lan tỏa hiểu biết và ý thức giữ gìn, chăm sóc sức khỏe trong mỗi gia đình. Từ những san sẻ nơi vườn nhà, sự qua lại thường xuyên mà tình nghĩa xóm giềng càng thêm bền chặt; những muộn phiền, áp lực trong cuộc sống ít nhiều được khuây khỏa!
Có ai đó đã từng nói: Trước khi tìm đến thầy thuốc thì mỗi người hãy là thầy thuốc của chính mình. Điều đó nghĩa là mỗi người phải luôn ý thức thường trực về việc bảo vệ sức khỏe, từ thói quen ăn uống, sinh hoạt lành mạnh đến tạo dựng môi trường sống xung quanh xanh – sạch – đẹp. Và việc có được một mảnh vườn nhà với sự hiện diện của nhiều loại thảo dược quả là một niềm vui, niềm hạnh phúc bình dị mà thật ý nghĩa!
Thu Đình
Nguyễn Khuyến nổi bật lên như một cây bút tiêu biểu vào cuối thế kỷ XIX. Ông không chỉ làm giàu cho kho tàng thơ ca dân tộc bằng chất liệu Nôm, mà còn gửi gắm vào đó những giá trị nhân văn sâu sắc, thể hiện một tấm lòng yêu nước thầm lặng nhưng bền bỉ.
Sẽ xét xử cựu Thứ trưởng Bộ Công Thương trong sáng 21/4; Triệt phá đường dây mua bán trái phép ma tuý liên tỉnh; Cảnh giác thủ đoạn giả mạo người nổi tiếng nhằm trục lợi;... là những thông tin đáng chú ý trong Bản tin 141 hôm nay.
Chính sách thuế quan của Tổng thống Mỹ Donald Trump đã khiến hi vọng về sự phục hồi của thị trường thời trang xa xỉ trong năm nay trở nên xa vời, đe dọa sự sụt giảm nhu cầu đối với các mặt hàng thời trang, kim cương và đồng hồ cao cấp.
Bộ ba quyền lực tuyển chọn diễn viên cho “Huyền tình Dạ Trạch” là ai?; Trương Ngọc Ánh hợp tác với đoàn làm phim Mỹ trong “Chrysalis”; Đông Nhi trở lại với album “Theater Of Dreams”; Noo Phước Thịnh - Hồ Ngọc Hà sẽ có kết hợp đặc biệt trong concert;... là những thông tin đáng chú ý trong bản tin Thế giới Showbiz hôm nay.
Từ lâu, những buổi tập thể dục nhịp điệu buổi tối đã trở thành một nét quen thuộc của người dân Thủ đô. Không chỉ là cách để rèn luyện sức khỏe, đây còn là khoảng thời gian để mọi người tái tạo năng lượng, kết nối và tận hưởng không khí trong lành sau một ngày bận rộn.
Hội thảo khoa học quốc gia về Đại thắng mùa Xuân 1975; Hà Nội: GRDP Quý I/2025 tăng cao nhất trong 5 năm qua; Ứng dụng số hóa trong kinh doanh xăng, dầu trước ngày 30/4; DHL tạm dừng chuyển hàng toàn cầu trên 800 USD cho người tiêu dùng Mỹ;... là những thông tin đáng chú ý trong chương trình Thời sự 19h00 hôm nay.
0