Buổi chiều ở ngõ sinh viên
Mỗi buổi chiều của nhiều sinh viên thường khép lại bằng những câu chuyện bên thức quà chiều quen thuộc trong con ngõ gắn liền với thời thanh xuân tươi đẹp.
Ở Hà Nội, có những con ngõ nằm cạnh những ngôi trường đại học lâu đời - nơi các hàng quà chiều không chỉ là địa điểm “lót dạ”, mà còn là nơi lưu giữ những khoảnh khắc của nhiều thế hệ sinh viên. Mỗi buổi chiều, những con ngõ lại sôi động như một phiên chợ mini. Bước chân của người trẻ, nhịp tay của người bán không ngừng nghỉ… tạo nên một giai điệu quen thuộc cho con ngõ.
Chẳng biết tự bao giờ, con ngõ nhỏ đã trở thành thế giới ẩm thực thu nhỏ của không ít sinh viên như bạn Lường Thị Du, sinh viên Trường Đại học Sư phạm Hà Nội. Mỗi buổi chiều hè oi nóng, một cốc chè mát lạnh cũng đủ khiến cho cô sinh viên cảm thấy thật thoải mái và dễ chịu. "Mình rất hay ăn ở đây, vì đồ ăn ở ngõ này rất ngon và rẻ, phù hợp với túi tiền của sinh viên. Mình cũng không đến được số lần mình qua con ngõ này là bao nhiêu", Du chia sẻ.
Món chè có thể thay đổi theo mùa, theo sở thích, nhưng người giữ cho vị chè luôn “chuẩn” lại chính là những người bán - họ hiểu khách đến đây muốn gì, cần gì. Và đôi khi, họ cũng chính là người giữ sự tấp nập, ngày này qua ngày khác, mùa này sang mùa khác cho cả con ngõ.
Chị Phạm Thị Ngọc (phường Cầu Giấy) cho biết: "Cả dãy ngõ Ngõ Xuân Thuỷ này chuyên bán đồ ăn uống. Các bạn sinh viên thường không hay thích ăn bữa chính, mà thích ăn vặt. Chính vì vậy, ai đến ngõ này đều muốn kinh doanh đồ ăn vặt. Quan trọng là phải làm ngon, vệ sinh và chất lượng".
Không chỉ có chè, ngõ sinh viên có đủ món ăn vặt mà giới trẻ yêu thích, như những món bánh thơm lừng, béo ngậy, vừa ăn vừa xuýt xoa. Ở đây, những thức bánh tráng, bánh trứng nướng luôn “cháy hàng” từ khoảng 4 rưỡi chiều trở đi. Bạn Bùi Ngọc Mai, sinh viên Trường Đại học Thương Mại cũng mê "tít" những món quà vặt này. Mai chia sẻ: "Mình thường xuyên đến những con ngõ bán hàng ăn như thế này vì đồ ăn đa dạng mà giá lại rẻ. Mình thường đi với bạn vào buổi chiều tối. Hôm nào lười nấu ăn thì sẽ tới đây ăn bánh tráng, nem nướng".
Chiều đến, con ngõ nhỏ như được tẩm ướp bởi đủ thứ gia vị. Mùi bơ, hành khô, ruốc cháy quyện vào nhau tạo nên một bản phối đầy sức quyến rũ của ẩm thực đường phố.
Nói đến ăn vặt, nhất định phải có những ly nước mát lạnh. Không cần sang chảnh, chỉ một xe nhỏ ở góc ngõ cũng đủ để tạo nên điểm dừng chân lý tưởng cho nhiều sinh viên. Anh Lý San đã bán hàng ở đây khá lâu. Mỗi chiều, anh ép không biết bao nhiêu quả cam, trái dứa. Và anh cũng là “người chứng kiến” bao thế hệ sinh viên đã đến và đi qua con ngõ nhỏ này.
Trong lòng Hà Nội, có những “ngõ nhỏ” không chỉ dẫn về nhà, mà dẫn vào cả một thế giới của những món ăn vặt và những câu chuyện không cần gọi tên. Với nhiều sinh viên, mỗi buổi chiều của họ thường khép lại bằng những câu chuyện bên thức quà chiều quen thuộc trong những con ngõ như thế. Một nhịp sống của tuổi trẻ, thân thương và rộn ràng mỗi khi chiều xuống.
