Đúc đồng Ngũ Xã
Hơn 7 giờ sáng, anh Đinh Công Sáng đã có mặt tại xưởng đúc đồng quen thuộc. Trong khu xưởng rộng chừng vài trăm m², có khoảng gần 20 người thợ làm việc từ sáng cho đến chiều tối. Họ hầu hết là những người thợ đã có kinh nghiệm nhiều năm trong nghề đúc đồng.
Anh Đinh Công Sáng chia sẻ: "Nghề nào cũng có vất vả riêng, quan trọng mình phải yêu nghề thì mới giữ được nghề. Mình vừa học, vừa làm thì thấy rất thích công việc này. Thấy rất vui, rất tự hào vì các cụ xưa đã để lại một nghề truyền thống như vây. Mình là thế hệ sau, mình sẽ cố gắng để làm tốt hơn nữa".
Trong xưởng đúc không chỉ có những người đàn ông làm việc, mà có cả những phụ nữ cũng tham gia vào các công đoạn chạm trổ. Sự ồn ào, náo nhiệt ngoài kia dường như không ảnh hưởng nhiều đến những người thợ ở đây. Mỗi người một việc. Họ tập trung mãi giũa, tỉ mỉ từng chi tiết của sản phẩm một cách kiên trì, nhẫn nại.
Trên con phố Trấn Vũ ven hồ Trúc Bạch thơ mộng, có gian trưng bày các sản phẩm làng nghề đúc đồng của gia đình nghệ nhân Nguyễn Văn Ứng.
Người nghệ nhân già giờ không còn trực tiếp đúc đồng nữa, nhưng ông vẫn hàng ngày chăm sóc, chỉ dạy cho các thế hệ con cháu của mình những phương thức để giữ gìn nghề truyền thống của cha ông.
Nghệ nhân đúc đồng Nguyễn Văn Ứng tâm sự: "Gia đình tôi theo nghề từ thời ông nội, đến nay đã là bốn thế hệ. Hiện nay, tôi đã đào tạo được con và cháu tôi cũng đang hành nghề. Bản thân tôi bây giờ đã có tuổi và cũng vừa trải qua cơn bạo bệnh, tay chân đã cứng lại nên không làm nghề nữa".
Những thế hệ nghệ nhân cao tuổi như ông Ứng tuy không còn sức lực để làm việc nhưng kế tục ông vẫn có những thế hệ nghệ nhân trẻ, thợ đúc đồng của làng nghề Ngũ Xã vẫn đang kiên trì bám trụ với công việc mỗi ngày.
Đây vừa là nghề để có thu nhập cho gia đình, vừa là cách để nghệ nhân gìn giữ những bí kíp của nghề đúc đồng Ngũ Xã - được cha ông truyền lại qua hàng trăm năm nay.
Những người lái tàu ở Hà Nội thay ca trực liên tiếp để đảm bảo giờ đi và đến cho hàng trăm chuyến tàu mỗi ngày, lặng lẽ hoạt động phía sau những cánh cửa toa tàu đóng mở.
Đầm Vân Trì (xã Vân Nội, huyện Đông Anh) nổi tiếng là một vùng sinh thái ngập nước với hệ động thực vật phong phú.
Cá lăng om chuối đậu có sự hòa quyện khéo léo giữa vị béo ngậy của cá lăng, vị bùi của chuối xanh, đậu phụ chiên vàng cùng hương thơm đặc trưng từ nghệ, mẻ và mắm tôm.
Hồ Tây thức dậy với một vẻ đẹp rất riêng của mùa hạ. Mặt nước lăn tăn ánh bình minh. Giữa không gian thanh mát, người Hà Nội bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Những người đầu bếp nấu cỗ cho nguyên thủ không chỉ truyền tải hương vị của Hà Nội, mà còn đại diện cho bản sắc, sự hiếu khách và văn hóa của người Việt trước bạn bè quốc tế.
Phở Khôi trên phố Hàng Vải vẫn giữ nguyên công thức đã có từ thời Mậu Dịch và vẫn luôn có hương vị rất riêng.
0