Bất ngờ với giá trị dinh dưỡng của 'tôm hùm xanh'
Cho dù bạn đã có cơ thể săn chắc hay còn đang đối mặt với mỡ thừa, chế độ ăn với nguồn thực phẩm ít gây tích mỡ là điều luôn được các chuyên gia khuyến nghị. Với người tập thể thao, điều này càng quan trọng.
Điều thú vị là tôm hùm xanh, một trong những loại thực phẩm được nhắc tới nhiều trong thời gian gần đây là loại thực phẩm như thế.
Dinh dưỡng trong tôm hùm xanh
Các loại tôm nhỏ nói chung được xếp vào nhóm những thực phẩm giàu đạm tốt cho người tập thể hình tăng cơ. Chỉ 85 g tôm thịt là bạn đã có từ 18 - 20 gram protein mà chỉ có 0,25 gram chất béo. Thịt tôm cũng là một nguồn axit béo tốt và omega-3 cần thiết cho việc chống quá trình dị hóa gây mất cơ bắp.
Trong khi đó, tôm hùm xanh sở hữu hàm lượng dinh dưỡng thậm chí còn ấn tượng hơn. Một con tôm hùm xanh loại nhỏ (tôm hùm mini) với lượng thịt chỉ 145 g đã có thể cung cấp lượng dinh dưỡng lớn như sau:
Nhóm dinh dưỡng đa lượng:
- 129 calo;
- 1,25 g chất béo;
- 0 g tinh bột;
- 27,55 g chất đạm.
Nhóm dinh dưỡng vi lượng:
Ngoài nhóm dinh dưỡng đa lượng chiếm phần lớn, tôm hùm xanh cũng có nhóm dinh dưỡng vi lượng phong phú gồm các vitamin A, B12, E và khoáng chất gồm sắt, đồng, can-xi, kẽm và omega-3.
Lợi ích dinh dưỡng của tôm hùm xanh
Với nguồn dinh dưỡng phong phú và đa dạng như trên, không khó hiểu tại sao tôm hùm xanh luôn được xếp vào nhóm thực phẩm có lợi nhất cho sức khỏe.
Đối với người chơi thể thao thường xuyên, nhu cầu về chất đạm khoảng từ 1,2 - 2 g/kg thể trọng một ngày, tôm hùm xanh có thể giúp bổ sung khá hiệu quả để duy trì và tăng khối lượng cơ bắp, hạn chế tăng mỡ.
Mặc dù có giá cao, nhưng thỉnh thoảng thay thế các nguồn đạm khác như ức gà, thịt bò, trứng bằng tôm hùm xanh sẽ giúp bạn cảm thấy việc ăn uống khi luyện tập không còn là "cực hình".
Tình trạng kém dinh dưỡng do thiếu hụt các vi chất thiết yếu đang là thách thức lớn nhất đối với trẻ em Việt Nam.
Lô sản phẩm Đông trùng hạ thảo sản xuất ngày 4/3 của Công ty TNHH Hoàng Gia Hòa Bình vi phạm quy định về an toàn thực phẩm đã bị thu hồi.
Từ năm 2023 đến 2025, Sở Y tế Hà Nội phối hợp với Sở Giáo dục và Đào tạo Hà Nội triển khai mô hình can thiệp phòng, chống thừa cân, béo phì cho học sinh tại một số trường tiểu học trên địa bàn Thủ đô.
Các bà nội trợ hiện đại, những người luôn ưu tiên dinh dưỡng nhưng không có nhiều thời gian nấu nướng thường lựa chọn những sản phẩm tiện lợi cho con và cả gia đình. Nắm bắt được xu hướng đó, Tập đoàn TH đã ra mắt bộ sản phẩm thực phẩm chế biến TH true FOOD và dần trở nên quen thuộc với hàng triệu căn bếp Việt.
Viện Y Học Ứng Dụng Việt Nam vừa tổ chức Hội thảo khoa học với chủ đề “Vai trò của Vitamin D3 và K2 cải thiện mật độ xương và tăng trưởng chiều cao ở trẻ em”.
Đề xuất sớm ban hành tiêu chuẩn dinh dưỡng đối với bữa ăn học đường là thông tin được đưa ra tại Hội thảo quốc tế “Dinh dưỡng người Việt” lần II với chủ đề “Dinh dưỡng học đường”.
0