Ngành chocolate Đức đau đầu vì chi phí sản xuất

Giáng sinh đang đến rất gần và đây là thời điểm bận rộn nhất trong năm đối với các xưởng sản xuất socola tại Đức. Tuy nhiên, giá nguyên liệu tăng cao đang là một thách thức với các chủ xưởng sản xuất.

Xưởng socola Amelie, nằm tại thị trấn Garmisch-Partenkirchen miền Nam nước Đức, hiện đang chạy hết công suất. Chỉ trong tuần trước, các công nhân tại đây đã sản xuất vô số các sản phẩm được thiết kế dành riêng cho mùa Giáng sinh.

Anh Linus Kaesser, chủ xưởng sản xuất socola, chia sẻ: "Chúng tôi hiện đang chạy hết công suất. Tuần trước, chúng tôi đã sản xuất lịch mùa Vọng. Chỉ vỏn vẹn trong vài ngày, các công nhân tại xưởng đã sản xuất 650 cuốn lịch mùa Vọng, mỗi ô lịch gồm 24 viên socola, cùng với các sản phẩm như socola hình ông già Noel và thanh socola Giáng sinh, cùng nhiều sản phẩm khác”.

Tuy nhiên, anh Linus Kaesser cho biết giá nguyên liệu tăng cao đang đặt ra một áp lực lớn đối với xưởng của anh.

Hãng sản xuất socola Thụy Sĩ Barry Callebaut cho biết vào đầu tháng 11 rằng giá hạt ca cao khó có khả năng quay trở lại mức của mùa vụ 2022/2023, ngay cả khi sản lượng thu hoạch ca cao có sự cải thiện đáng kể. Điều này đồng nghĩa với việc những mùa Giáng sinh sắp tới, hương vị ngọt ngào của socola có thể vẫn sẽ pha chút vị "đắng" từ áp lực giá cả.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Các máy bay chiến đấu Su-35S của Nga đã bắt đầu đảm nhận nhiệm vụ trinh sát radar trên không tại Ukraine - một vai trò vốn trước đây chỉ dành cho A-50U cỡ lớn.

Cả Nga và Ukraine đều cáo buộc lẫn nhau vi phạm lệnh ngừng bắn 30 giờ nhân dịp lễ Phục sinh.

Tàu vũ trụ Soyuz MS-26 của Nga chở theo hai phi hành gia người Nga và một phi hành gia người Mỹ đã hạ cánh an toàn.

Bộ trưởng Tư pháp Thái Lan cho biết đã bắt giữ 4 nghi phạm thuộc công ty xây dựng chịu trách nhiệm thi công tòa nhà chọc trời bị sập ở Bangkok trong trận động đất hôm 28/3.

Israel đang xem xét khả năng tiến hành một “cuộc tấn công có giới hạn” nhằm vào các cơ sở hạt nhân của Iran, bất chấp việc Washington từ chối ủng hộ hành động quân sự này.

Tổng thống Mỹ Donald Trump được cho là đang kỳ vọng có thể thiết lập một lệnh ngừng bắn toàn diện và đầy đủ giữa Nga và Ukraine ngay trong tuần tới.