Pháp chuẩn bị bữa ăn cho Thế vận hội Paris 2024

Công ty Sodexo Live, đơn vị phụ trách cung cấp bữa ăn 24/7 tại làng vận động viên ngay phía bắc Paris, sẽ điều động 300 người phục vụ bữa ăn cho khách từ 206 quốc gia. Trước đây, Sodexo Live đã cung cấp bữa ăn cho các vận động viên tại giải quần vợt Pháp mở rộng, cũng như các vận động viên tại Học viện bóng đá quốc gia Pháp.

Món đậu lăng dahl của đầu bếp Charles Guilloy là một trong 550 món ăn sẽ được phục vụ cho 15.000 vận động viên tại Thế vận hội Paris, nơi có tới 40 tấn thực phẩm sẽ được chế biến và nấu hàng ngày phù hợp với nhiều khẩu vị và nền văn hóa khác nhau.

Ông Guilloy - Giám đốc điều hành đầu bếp tại Sodexo Live cho biết: "Chúng tôi thực sự đang phải giải quyết một nhiệm vụ khổng lồ, với 550 công thức nấu ăn trong suốt thời gian diễn ra Thế vận hội. Và tất nhiên, khi nghĩ ra 550 công thức nấu ăn này, chúng tôi đã tính đến những khả năng không dung nạp và dị ứng khác nhau, ẩm thực dân tộc, văn hóa và tôn giáo. Chúng tôi cũng tính đến các món không chứa gluten, không chứa lactose và tất nhiên, halal và kosher. Tất cả các món đều được phục vụ ở làng Olympic, để đáp ứng nhu cầu của vận động viên".

Pháp chuẩn bị bữa ăn cho Thế vận hội Paris 2024

Ông nói thêm rằng 25% nguyên liệu được sử dụng để chế biến các bữa ăn sẽ có nguồn gốc địa phương. Ngoài ra, một tiệm bánh sẽ mở cửa và các vận động viên sẽ được mời đến học làm bánh mì baguette. Dịch vụ này sẽ bắt đầu vào ngày 10 tháng 7, 16 ngày trước khi Thế vận hội Olympic bắt đầu và sẽ kết thúc vào ngày 12 tháng 9, bốn ngày sau khi Thế vận hội dành cho người khuyết tật kết thúc.

Để cung cấp đủ bữa ăn, ông Guilloy cho biết 1.000 người sẽ làm việc suốt ngày đêm tại làng vận động viên, phục vụ khoảng 40.000 bữa ăn. Và các chuyên gia dinh dưỡng sẽ được triển khai để giúp đỡ các vận động viên không có khả năng thuê chuyên gia cho riêng họ.

Bài viết hay? Hãy đánh giá bài viết
user image
user image
User
Ý KIẾN

Mỹ và Iran vừa kết thúc vòng đàm phán gián tiếp thứ hai tại Rome, Italy với một số tín hiệu tích cực, đồng thời xác nhận đã đạt được một số tiến triển và nhất trí nối lại đàm phán tại Oman vào ngày 26/4 tới.

Thủ tướng Nhật Bản Shigeru Ishiba khẳng định Tokyo sẽ không thảo luận vấn đề an ninh trong các cuộc đàm phán thuế quan với Mỹ, đồng thời nhấn mạnh hai vấn đề này cần được giải quyết một cách độc lập.

Giới phân tích quốc tế cho rằng, lệnh ngừng bắn kéo dài 30 giờ nhân dịp lễ Phục sinh của Nga có thể là bước đi chiến lược nhằm mở đường cho các kênh đối thoại hậu trường.

Hàng trăm người đã xuống đường biểu tình trong ngày 19/4 tại thành phố New York và nhiều nơi trên khắp nước Mỹ, nhằm phản đối chính quyền của Tổng thống Donald Trump.

Bộ Công nghiệp và Công nghệ Thông tin Trung Quốc (MIIT) mới đây cho biết, quốc gia này đã xây dựng một hệ thống công nghiệp trí tuệ nhân tạo toàn diện, với năng lực tính toán đứng vào hàng top thế giới.

Các buổi lễ Phục sinh trên khắp Ukraine đã diễn ra ngay sau khi Tổng thống Nga Vladimir Putin tuyên bố ngừng bắn tạm thời cho đến nửa đêm Chủ Nhật ngày 21/4 (theo giờ Moscow).