Lạ miệng hàu xào thân chuối non

Thân chuối chát được thái mỏng để xào với hàu. Ảnh: T.T.
Dùng dao bén thái phần gốc chuối thành từng khoanh tròn thật mỏng, ngâm trong thau nước có pha chanh và ít muối cho ra hết nhựa đồng thời giữ được độ trắng, giòn của chuối. Xả nước lạnh lại vài lần rồi đem để ráo nước.
Thịt hàu chỉ nên xào vừa chín tới mới giữ được hương vị thơm ngon. T.T.
Tiếp đó, đổ dầu phi hành rồi chọn phần hàu đã chuẩn bị cho hàu vào chảo. Nêm ít nước mắm cho hàu săn lại. Không nên để hàu chín quá, ra nước nhiều, hàu teo nhỏ lại mất ngon, bắc ra. Sau đó cho phần chuối đã chuẩn bị sẵn vào chảo, đậy vung lại, vặn lửa lớn hơn. Khi chuối chín mềm, cho phần hàu đã xào vào lại rồi trộn đều, đậy nắp khoảng 2 phút rồi nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm ít lá lốt thái nhỏ vào để món ăn dậy mùi thơm ngon.Hàu xào thân chuối chát là món ăn còn rất lạ miệng đối với nhiều người. Ảnh: T.T.
Trong những ngày nắng nóng, món hàu xào cây chuối chắc chắn đem đến cảm giác lạ miệng, ngon và đậm đà. Món này ăn nóng với bánh tráng nướng hoặc dùng trong bữa cơm gia đình đều ngon.Thời tiết khu vực Hà Nội ngày 6/5 tiếp tục ghi nhận đợt nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt với nhiệt độ cao nhất phổ biến 35 - 36 độ C.
Đường bay thẳng từ Hà Nội đến Milan không chỉ rút ngắn khoảng cách địa lý giữa Việt Nam - Italia, mà còn mở ra cơ hội hợp tác sâu rộng trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là du lịch.
Nhận lời mời của Bộ Quốc phòng Nga, Bộ Quốc phòng Việt Nam cử lực lượng tham gia lễ duyệt binh kỷ niệm 80 năm Ngày chiến thắng trong Chiến tranh Vệ quốc vĩ đại (9/5/1945-9/5/2025).
Hơn 140.000 người dân và Phật tử từ khắp mọi miền đã đổ về chùa Thanh Tâm, huyện Bình Chánh (TP. HCM) để chiêm bái xá lợi Phật - báu vật linh thiêng được cung nghinh từ Ấn Độ về Việt Nam, trong hai ngày từ 3-4/5.
Hệ thống camera giám sát giao thông ở TP. Hà Nội đã mang lại hiệu quả cao trong công tác bảo đảm trật tự, an toàn giao thông và từng bước thay đổi thói quen, nhận thức của người dân khi tham gia giao thông.
Ngành giao thông thành phố Hà Nội đã có sự vào cuộc quyết liệt từ sớm, bảo đảm nhu cầu đi lại của nhân dân được thuận lợi, an toàn trong kỳ nghỉ lễ 30/4 - 1/5.
0