Lạ miệng hàu xào thân chuối non
Thân chuối chát được thái mỏng để xào với hàu. Ảnh: T.T.
Dùng dao bén thái phần gốc chuối thành từng khoanh tròn thật mỏng, ngâm trong thau nước có pha chanh và ít muối cho ra hết nhựa đồng thời giữ được độ trắng, giòn của chuối. Xả nước lạnh lại vài lần rồi đem để ráo nước.
Thịt hàu chỉ nên xào vừa chín tới mới giữ được hương vị thơm ngon. T.T.
Tiếp đó, đổ dầu phi hành rồi chọn phần hàu đã chuẩn bị cho hàu vào chảo. Nêm ít nước mắm cho hàu săn lại. Không nên để hàu chín quá, ra nước nhiều, hàu teo nhỏ lại mất ngon, bắc ra. Sau đó cho phần chuối đã chuẩn bị sẵn vào chảo, đậy vung lại, vặn lửa lớn hơn. Khi chuối chín mềm, cho phần hàu đã xào vào lại rồi trộn đều, đậy nắp khoảng 2 phút rồi nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm ít lá lốt thái nhỏ vào để món ăn dậy mùi thơm ngon.
Hàu xào thân chuối chát là món ăn còn rất lạ miệng đối với nhiều người. Ảnh: T.T.
Trong những ngày nắng nóng, món hàu xào cây chuối chắc chắn đem đến cảm giác lạ miệng, ngon và đậm đà. Món này ăn nóng với bánh tráng nướng hoặc dùng trong bữa cơm gia đình đều ngon.
Đông đảo người dân và du khách đã đổ về khu vực trung tâm Quận 1 để thưởng thức màn trình diễn pháo hoa bên bờ sông Sài Gòn diễn ra vào tối 19/4.
Không chỉ là một chương trình nghệ thuật, “Ký ức để lại” còn là lời tri ân sâu sắc đối với các thế hệ chiến sĩ Công an nhân dân đã hy sinh vì nền hòa bình của đất nước.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã có buổi kiểm tra vận hành Nhà ga T3, Cảng hàng không Tân Sơn Nhất vào ngày 19/4; dự Lễ công bố và thực hiện nghi thức triển khai thí điểm giải pháp ứng dụng định danh, xác thực điện tử và nhận diện sinh trắc học phục vụ thủ tục lên tàu bay.
Khu vực Hà Nội ngày 20/4 vẫn đang trong chuỗi ngày có nắng nóng diện rộng, do tiếp tục chịu ảnh hưởng của hoàn lưu vùng áp thấp phía Tây.
Lực lượng CSGT sẽ triển khai phương án bảo đảm trật tự an toàn giao thông phục vụ Lễ diễu binh, diễu hành Kỷ niệm 50 năm Ngày giải phóng miền Nam, thống nhất Đất nước trong dịp nghỉ lễ 30/4 và 1/5.
Giám đốc Vườn Quốc gia Ba Vì Đỗ Hữu Thế cho biết, đám cháy rừng tại đây đã được khống chế đến thời điểm hiện tại.
0