Kẹo lạc, kẹo vừng được làm như thế nào? | Made in Hanoi | 30/08/2024

Do ảnh hưởng của mưa bão trong thời gian qua, tại một số địa phương trên địa bàn thành phố xuất hiện nhiều điểm sạt lở đất bờ sông, lún nứt kè, đe dọa đến tài sản và tính mạng của người dân. Thực tế này đòi hỏi các cấp chính quyền sớm có những đầu tư xây dựng hệ thống kè để đảm bảo an toàn trong mùa mưa bão sắp tới.

Từng là những điểm mua bán sầm uất bậc nhất Hà Nội, các chợ đầu mối như Đồng Xuân, Ninh Hiệp, Hà Da… những ngày gần đây trở nên vắng vẻ bất thường. Nhiều tiểu thương đã đóng cửa, bỏ sạp, dừng kinh doanh. Không chỉ ở Hà Nội, xu hướng tương tự cũng đang diễn ra tại nhiều chợ đầu mối trên cả nước. Phải chăng cao điểm kiểm tra hàng giả, hàng không rõ nguồn gốc xuất xứ khiến người bán e dè? Hay sức mua suy giảm, thói quen tiêu dùng thay đổi, thương mại điện tử lấn át?

Luật Thủ đô 2024 đã quy định một cách toàn diện về vấn đề môi trường, bao gồm các nội dung quản lý môi trường, xử phạt trong lĩnh vực môi trường, nguồn tài chính để thực hiện các hoạt động bảo vệ môi trường. Để Luật đi vào đời sống thực chất, hiệu quả, phải xây dựng kế hoạch triển khai thực hiện, các chương trình ưu tiên hành động,...

Bảo tàng Thiên nhiên Việt Nam là một thế giới sống động - nơi thiên nhiên không chỉ được ngắm nhìn mà còn được cảm nhận, đối thoại và khám phá bằng mọi giác quan.

Mùa hè là khoảng thời gian trẻ em được nghỉ học, có nhiều thời gian vui chơi, tuy nhiên đây cũng là thời điểm tiềm ẩn nhiều nguy cơ tai nạn thương tích, đặc biệt là đuối nước - một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu đối với trẻ em. Vì vậy, việc trang bị kỹ năng phòng chống đuối nước cho trẻ em trở thành nhu cầu cấp thiết.

Mùa mơ ở Hà Nội chỉ xuất hiện vỏn vẹn vài tuần, nhưng tạo nên một không khí rộn ràng, đặc biệt với những bà nội trợ yêu thích ngâm mơ mỗi khi hè sang.

Giữa lòng phố cổ, có một không gian nơi nghệ thuật không chỉ để “ngắm”, mà để bạn “chạm”, “nghe”, “cảm” bằng tất cả các giác quan. Đó là I-Museum - bảo tàng nghệ thuật đa giác quan đầu tiên của Việt Nam - nơi cảm xúc và công nghệ cùng kể những câu chuyện về nghệ thuật, thiên nhiên và… cả chính bạn.

Phở Hải lõi lăn nổi bật với phần thịt lõi bò mềm ngọt, được chế biến theo cách áp chảo để giữ trọn hương vị tự nhiên.

Nước me hạt dẻo là một thức uống dân gian quen thuộc, không chỉ giúp giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Sinh ra và lớn lên trong một gia đình thuần nông, gắn bó với ruộng đồng từ nhỏ, ông Kiều Duy Quân (xã Sen Phương, huyện Phúc Thọ) hiểu rõ thổ nhưỡng của từng khu đất của quê hương mình. Bằng sự quan sát và ý chí vươn lên, ông quyết định chuyển đổi, đầu tư phát triển mô hình kinh tế tổng hợp vườn - ao - chuồng đem lại hiệu quả kinh tế cao.

Hà Nội đang bước vào giai đoạn tăng tốc hoàn thiện mô hình chính quyền hai cấp và sắp xếp lại các đơn vị hành chính. Lực lượng Cảnh sát Quản lý hành chính về Trật tự xã hội – Công an TP Hà Nội thể hiện vai trò tiên phong trong giải quyết thủ tục hành chính với những giải pháp đồng bộ, linh hoạt, lấy người dân làm trung tâm phục vụ.

Làng chài Vạn Vỹ (huyện Đan Phượng) nằm cách trung tâm thành phố Hà Nội 25 km với những dấu ấn rất riêng, khi làng có hai thôn ở hai xã khác nhau đó là Trung Châu và Hồng Hà nhưng vẫn chung một mái đình, cùng kiếm sống trên dòng sông Hồng.

Phố Hàng Đồng không còn nhiều gia đình làm nghề như xưa, chỉ còn lại lác đác một số hộ duy trì làm các sản phẩm thủ công bằng đồng qua nhiều thế hệ.

Hà Nội vào hè dịu dàng và mộng mơ với sắc tím bằng lăng trải dài khắp phố, gợi cảm xúc bâng khuâng sâu lắng.

Nộm ngó sen nổi tiếng với sự kết hợp giữa vị chua, ngọt, mặn, cay và độ giòn tự nhiên của ngó sen, cùng với độ đạm của tôm và thịt.

Chè thập cẩm truyền thống là một “bản hòa ca” của hương vị: chè bưởi, đỗ đỏ, đỗ xanh, chè sen, hạt trân châu, thạch đen, nước cốt dừa, dừa tươi nạo, dừa khô và thạch Thái Lan.

Những không gian kiến trúc vừa có nét phương Tây, vừa có nét Á Đông hiện diện vừa xa lạ, vừa thân quen, in đậm dấu ấn của phong cách kiến trúc Đông Dương trong đô thị Hà Nội.

Số hóa – với sức mạnh của công nghệ – đang mở ra một cánh cửa mới để di sản đến gần hơn với công chúng, đặc biệt là thế hệ trẻ.

Dù đã gần 70 tuổi nhưng bà Kiều Thị Mách (xã Phúc Tiến, huyện Phú Xuyên) vẫn miệt mài, hăng say biên soạn những làn điệu hát trống quân. Mỗi câu hát, làn điệu trống quân cổ như ngấm vào máu thịt, thôi thúc bà phải luôn tìm tòi, học hỏi để lưu giữ nghệ thuật truyền thống của cha ông để lại.

Hà Nội - một thành phố hòa quyện giữa nét cổ kính và hơi thở hiện đại, luôn là nơi khơi nguồn cảm hứng cho những tâm hồn trẻ đam mê sáng tạo. Trong đó, workshop vẽ gốm - nơi mọi người tự tay trang trí trên những sản phẩm gốm tinh tế đang ngày càng được yêu thích như một không gian vừa giúp thư giãn, vừa thể hiện cá tính riêng biệt.

Những kho hàng cung cấp mía giải khát có nhịp độ làm việc gấp gáp, liên tục hơn khi thời tiết mùa hè dần trở nên khắc nghiệt, nhịp sống có đôi phần chậm lại.

Hà Nội có không ít nơi lý tưởng để ngắm cầu Long Biên. Trong đó, quán Hỏa Xa cho du khách một cảm giác rất riêng, cảm giác của những lữ hành bên sân ga.

Chả nhái - hương vị độc đáo của mảnh đất xứ Đoài - từng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình trong những ngày thiếu thốn.

Từ khi tốt nghiệp sư phạm cho đến nay, cô giáo Bùi Thị Vân - Trường Mầm non An Khánh B (huyện Hoài Ðức) đã có hơn 30 năm giảng dạy, đứng lớp và kinh qua nhiều vị trí. Với phương châm “Chăm sóc giáo dục trẻ bằng chính tình thương yêu, sự công bằng, tôn trọng và trách nhiệm cao cả của người giáo viên”, cô Vân cùng các giáo viên trong trường luôn tận tâm, hết lòng yêu thương học sinh.

Số 456 phố Hoàng Hoa Thám là địa chỉ quen thuộc của những người đam mê đồ xưa. Những vật dụng này thường là đồ cũ, đã qua sử dụng, có cái còn rất tốt nhưng cũng có cái chỉ mang tính chất trưng bày và được gọi chung là “đồ xưa”.

Chuỗi chương trình “Chạm vào nắng hè” của Bảo tàng Mỹ thuật diễn ra từ ngày 1-8/6/2025, tạo không gian thú vị để các bé vừa học, vừa chơi, tự tay tạo nên những món đồ xinh xắn mang đậm dấu ấn cá nhân.

Nhiều địa phương đang tích cực đẩy mạnh chuyển đổi số trong nông nghiệp, giúp nâng cao năng suất, tăng giá trị sản phẩm và bảo vệ môi trường. Từ đó, tạo dựng môi trường, hệ sinh thái số nông nghiệp làm nền móng, kiến tạo thể chế, thúc đẩy phát triển nền nông nghiệp hiện đại.

Bún cá sữa là một biến tấu độc đáo từ bún cá truyền thống, nổi bật với phần nước dùng trắng đục như sữa.

Ở Hà Nội ngày nay, nhiều dịch vụ thẩm mỹ nha khoa như niềng răng, làm trắng răng, làm răng sứ… đã đem đến cho mọi người sự tự tin và thoải mái giữa nhịp sống hiện đại.

Những bông hồng là thành quả từ mồ hôi công sức và niềm đam mê của người trồng, là sự chăm chút của những người vận chuyển và bán lẻ, cho đến niềm hạnh phúc giản dị của người chơi hoa. Đó là hành trình của những bông hoa hồng về phố, làm đẹp cho cuộc sống thường nhật của Thủ đô.

12 năm giữ vai trò Hiệu trưởng trường Cao đẳng Cơ điện Hà Nội, Tiến sĩ Đồng Văn Ngọc đã đưa ngôi trường này từ một cơ sở đào tạo nghề thuần túy trở thành một trung tâm ứng dụng công nghệ thực tế ảo, trí tuệ nhân tạo vào giảng dạy.

Các địa phương, cán bộ làm công tác văn thư lưu trữ đã tập trung rà soát, chỉnh lí, lưu trữ hồ sơ, tài liệu phục vụ cho việc sáp nhập, nhằm thực hiện Chỉ thị số 06 của Chủ tịch UBND thành phố về việc tăng cường quản lý công tác văn thư, lưu trữ trong quá trình sắp xếp tổ chức bộ máy của hệ thống chính trị.

Thịt chao riềng mẻ mắm tôm trở thành một trải nghiệm ẩm thực mới lạ khi được chế biến tại Hà Nội.

Miến lươn là đặc sản, tinh hoa ẩm thực kinh kỳ làm từ lươn đồng. Một số nhà hàng hiện nay vẫn gìn giữ hương vị hấp dẫn của món ăn này.

Đền Hát Môn không chỉ là nơi thờ Hai Bà Trưng - những vị anh hùng dân tộc, mà còn là địa chỉ đỏ giáo dục truyền thống cho bao thế hệ người Việt.

Giò chả là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của các gia đình Việt, nhưng lựa chọn sản phẩm giò chả như thế nào để an toàn, sạch sẽ, không hàn the lại là một vấn đề nan giải với nhiều người. Hãy cùng ghé thăm một cơ sở cam kết không sử dụng hàn the để xem quy trình sản xuất giò chả an toàn ở đây.

Bà Huyện Thanh Quan - nữ sĩ tài danh đất Thăng Long có tài năng kiệt xuất về dòng thơ Nôm đầu thế kỷ XIX, cuộc đời của bà đến nay vẫn là một ẩn số.

Ngôi cổ tự nghìn năm tuổi toạ lạc tại xã Cự Khê, Thanh Oai, Hà Nội là một biểu tượng văn hóa đặc sắc của đất Thăng Long. Các nét kiến trúc của chùa Thắng Nghiêm được giao thoa giữa sự độc đáo trong văn hoá Việt Nam pha lẫn văn hoá Phật giáo Tây Tạng.

Những đầm sen trắng quanh Hà Nội bắt đầu nở rộ vào cuối tháng 5 và các chủ đầm đã mở cửa đón khách tham quan, ghi lại những khoảnh khắc thi vị bên hoa.

Với nhà báo, nhà văn Nguyễn Ngọc Tiến, mỗi trang viết đều thấm đẫm tình yêu với mảnh đất và con người Hà Nội. Thông qua các tác phẩm của mình, tác giả Nguyễn Ngọc Tiến đã đưa độc giả đến với một Hà Nội vừa quen, vừa lạ với một chiều sâu văn hóa.

Cá trắm kho tộ không chỉ là một món ăn, mà còn là một phần hồn của làng quê Bắc Bộ với vị thơm nồng, beo béo, cay mằn mặn đặc trưng.

Các kỳ thi quan trọng của học sinh cấp 2, cấp 3 sắp lần lượt diễn ra, và năm nay là năm đầu tiên các thí sinh dự thi hai kỳ thi này sẽ thi theo Chương trình Giáo dục phổ thông 2018. Những chuẩn bị của Hà Nội cho hai kỳ thi này sẽ là nội dung chính của Chương trình Giáo dục và Đào tạo tuần này.

Kết thúc một tuần làm việc và trở về ngôi nhà vườn ngập hoa lá cùng không gian thật rộng… là ước mơ của nhiều người dân đô thị. Cùng khám giá không gian này của vị chủ nhân kiêm kiến trúc sư.

Vở nhạc kịch "Lửa từ Đất" là một tác phẩm nghệ thuật độc đáo, hướng tới những giá trị lịch sử và tinh thần cách mạng của thủ đô, đặc biệt là cuộc đấu tranh giành độc lập của những người Hà Nội và tầng lớp trí thức tham gia cách mạng.

Nghệ thuật điêu khắc Việt Nam đã xuất hiện từ lâu đời, ngay từ buổi bình minh của lịch sử, phản ánh hình ảnh, đời sống văn hóa của con người Việt Nam từng thời kỳ, từng khu vực, ảnh hưởng bởi hai nền văn hóa Trung - Ấn thông qua nhiều hình thức, tạo hình đa dạng.

Nhiều quận, huyện trên địa bàn thành phố Hà Nội đã thực hiện các biện pháp quyết liệt để đạt được kết quả tích cực, căn cứ công văn số 1601 của UBND thành phố về việc tăng cường công tác quản lý trật tự xây dựng trên địa bàn thành phố trong thời gian từ nay đến khi hoàn thành sáp nhập.

Trong một căn gác trên phố cũ, có một không gian mang tên "Thưởng Trà quán". Đó là một không gian bình yên, đơn sơ, mộc mạc, nhưng mang đậm chất riêng của trà Việt. Ở đây, trà là để thưởng, trà không chỉ có vị mà có cả khí chất và để cảm được vị trà người uống cũng cần sự thư thái trong tinh thần.