Hà Nội còn nhiều món ăn cần được quảng bá
Tại buổi toạ đàm, các khách mời và diễn giả đều bày tỏ niềm tự hào khi phở Hà Nội nhận danh hiệu di sản văn hoá phi vật thể. Đây là một trong những bước tiến mới cho ẩm thực Thủ đô nói riêng và đất nước Việt Nam nói chung. Các khách mời khẳng định, bên cạnh phở, Hà Nội còn nhiều món ăn truyền thống khác cần được quảng bá rộng rãi.
Cũng tại buổi toạ đàm, các diễn giả, khách mời đều đồng tình về những thách thức mà Hà Nội đang gặp phải trong việc phát huy di sản văn hoá ẩm thực Thủ đô theo xu hướng công nghiệp hoá như thiếu nguồn nhân lực, điều kiện sản xuất còn hạn chế, cơ hội tiếp cận thị trường chưa lớn. Việc giải quyết những vấn đề này cần nhiều thời gian. Đặc biệt, cần chú trọng đến các chính sách hỗ trợ các làng nghề ẩm thực truyền thống trong bối cảnh mới để gia tăng giá trị sáng tạo, bảo tồn văn hoá làng nghề.
Sự kiện nằm trong chuỗi hoạt động của Lễ hội Văn hoá ẩm thực Hà Nội 2024 nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Thủ đô Hà Nội. Lễ hội diễn ra tại Công viên Thống Nhất từ ngày 29/11 đến 1/12.
Công an tỉnh Hà Tĩnh ngày 6/6 cho biết đã bắt giữ một tài xế vì phát hiện chở 1,1 tấn da, lòng, mỡ động vật không có nguồn gốc, xuất xứ.
Quá trình lấy ý kiến nhân dân về dự thảo sửa đổi Hiến pháp 2013 thu hút hơn 280 triệu lượt góp ý từ cơ quan, tổ chức, cá nhân cả nước.
Người dân phát hiện hàng nghìn hộp thực phẩm chức năng, vỉ thuốc, tuýp dạng lỏng bị đổ bỏ la liệt bên cạnh đường Nguyễn Văn Linh, huyện Bình Chánh, TP.HCM vào ngày 6/6.
Cơ quan An ninh điều tra Bộ Công an ngày 7/6 đã ban hành Kết luận điều tra bổ sung đề nghị truy nã 4 bị can trong vụ đánh bạc quy mô lớn về tội “Tổ chức đánh bạc” và “Đánh bạc”.
Thủ tướng Phạm Minh Chính đã có cuộc hội đàm với Thủ tướng Estonia Kristen Michal, trong sáng 6/6 (theo giờ địa phương), tại Thủ đô Tallinn.
Công an thành phố Hồ Chí Minh đã triệt phá một đường dây sản xuất, buôn bán dầu nhớt giả với quy mô lớn do Nguyễn Văn Khánh (sinh năm 1993, quê Quảng Ngãi) tổ chức, cầm đầu.
0