Độc đáo cơm lam Tây Bắc
Đến với miền Tây Bắc du khách có nhiều điều để khám phá về cảnh quan thiên nhiên và con người nơi đây. Độc đáo hơn cả vẫn là văn hóa ẩm thực với những món ăn hấp dẫn, phong phú làm nên thương hiệu của miền đất này.
Theo anh Vì Văn Tuyền - người dân Bản Áng, xã Đông Sang huyện Mộc Châu, Sơn La, cơm lam ra đời xuất phát từ việc đồng bào đi rừng thay vì lấy nồi thì người ta sẽ tận dụng những cây tre rồi cho gạo vào đó để nấu thành cơm. Gạo làm cơm lam là gạo nếp nương của đồng bào dân tộc Thái, có mùi thơm đặc trưng của gạo nương. Gạo làm cơm lam phải sạch và khô, khi bỏ vào ống mới không bị bám vào xung quanh. Nếu muốn ăn cơm có màu thì chúng ta lấy nước có màu cho vào, thông thường hay làm màu tím, gạo tím. Cơm lam này chấm với muối vừng và ăn cùng với các món ăn như cả pỉnh tộp, gà nướng...
Cùng với thời gian, cơm lam đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực của nhiều đồng bào dân tộc, trở thành thứ hàng hoá được nhiều người biết đến và rất yêu thích. Tuy mộc mạc và đơn giản, nhưng với cách nấu này, cơm lam mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Mùi thơm của vừng, vị đậm đà của thịt nướng hòa quyện với hương thơm của cơm lam tạo nên một món ăn hấp dẫn làm say lòng người thưởng thức.
Nếu ai có dịp đặt chân đến đèo Đá trắng ở Hoà Bình hay đi du lịch Mộc Châu, Sơn La thì đừng bỏ qua món cơm lam để cảm nhận hương vị độc đáo của núi rừng Tây Bắc.
Không một mảnh vải nào thừa, không một "mảnh vụn" nào của cuộc đời lại vô ích, đó là thông điệp được Hợp tác xã Vụn Art truyền đạt đến mọi người thông qua những bức tranh được người khuyết tật ghép từ lụa vụn của làng nghề Vạn Phúc.
Một “Hội An thu nhỏ” đang hiện hữu ngay giữa lòng Thủ đô, tạo không gian vừa lạ, vừa quen tại phố Trúc Bạch (quận Ba Đình), thu hút sự quan tâm của rất nhiều du khách.
Nhà báo - Chiến sĩ Kim Toàn là một tấm gương tiêu biểu của báo chí cách mạng Việt Nam. Phim tài liệu về ông vừa được giới thiệu tại Bảo tàng Báo chí Việt Nam trong ngày 15/6.
Nhiều năm gắn bó với nghệ thuật kịch nói, NSƯT Ngọc Quỳnh - người góp mặt trong vở diễn “Tôi và chúng ta” - đã yêu và coi bộ môn nghệ thuật này như một phần quan trọng của mình. Bên cạnh những tâm sự về nghề, anh khao khát truyền cảm hứng và tình yêu kịch nói đến thế hệ trẻ, tìm tòi hướng tiếp cận lớp khán giả đương thời.
Phòng trưng bày Serpentine cùng nhóm LEGO đã ra mắt tác phẩm nghệ thuật sắp đặt mang tên Play Pavilion tại London, Anh, nhân dịp Ngày vui chơi thế giới (11/6).
Triển lãm “Chân dung thời gian” của họa sĩ Phạm Duy Quỳnh với phong cách dịch chuyển từ Cực thực sang Biểu hiện, Siêu thực đã mang đến những câu chuyện về ký ức, con người và di sản.
0