Độc đáo cơm lam Tây Bắc
Đến với miền Tây Bắc du khách có nhiều điều để khám phá về cảnh quan thiên nhiên và con người nơi đây. Độc đáo hơn cả vẫn là văn hóa ẩm thực với những món ăn hấp dẫn, phong phú làm nên thương hiệu của miền đất này.
Theo anh Vì Văn Tuyền - người dân Bản Áng, xã Đông Sang huyện Mộc Châu, Sơn La, cơm lam ra đời xuất phát từ việc đồng bào đi rừng thay vì lấy nồi thì người ta sẽ tận dụng những cây tre rồi cho gạo vào đó để nấu thành cơm. Gạo làm cơm lam là gạo nếp nương của đồng bào dân tộc Thái, có mùi thơm đặc trưng của gạo nương. Gạo làm cơm lam phải sạch và khô, khi bỏ vào ống mới không bị bám vào xung quanh. Nếu muốn ăn cơm có màu thì chúng ta lấy nước có màu cho vào, thông thường hay làm màu tím, gạo tím. Cơm lam này chấm với muối vừng và ăn cùng với các món ăn như cả pỉnh tộp, gà nướng...
Cùng với thời gian, cơm lam đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực của nhiều đồng bào dân tộc, trở thành thứ hàng hoá được nhiều người biết đến và rất yêu thích. Tuy mộc mạc và đơn giản, nhưng với cách nấu này, cơm lam mang hương vị thơm ngon đặc trưng. Mùi thơm của vừng, vị đậm đà của thịt nướng hòa quyện với hương thơm của cơm lam tạo nên một món ăn hấp dẫn làm say lòng người thưởng thức.
Nếu ai có dịp đặt chân đến đèo Đá trắng ở Hoà Bình hay đi du lịch Mộc Châu, Sơn La thì đừng bỏ qua món cơm lam để cảm nhận hương vị độc đáo của núi rừng Tây Bắc.
Khác với các kiểu cắm hoa rực rỡ phương Tây, nghệ thuật cắm hoa Ikebana của Nhật Bản lại hướng về sự tối giản.
Festival Phở 2025 đã khai mạc tại Hoàng thành Thăng Long với chủ đề “Tinh hoa Phở Việt - Di sản trong kỷ nguyên số”, thu hút đông đảo người dân và du khách quốc tế tới trải nghiệm.
Đại diện Cộng đồng Việt Nam tại Trung Quốc tổ chức Chương trình biểu diễn thời trang “Áo dài Việt Nam - Di sản kết nối” từ ngày 18-20/4 tại Bắc Kinh, nhân kỷ niệm 75 năm thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam-Trung Quốc và “Năm Giao lưu Nhân văn Việt - Trung”.
Ban tổ chức kỷ niệm các ngày lễ lớn Thành phố Hồ Chí Minh đá tổ chức khai mạc chuỗi hoạt động văn hóa, thể thao chủ đề “Sắc màu thành phố Bác” nhân kỷ niệm 50 năm Ngày Giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước vào tối 19/4.
Thư viện Quốc gia Việt Nam đã tổ chức khai mạc Ngày Sách và Văn hóa đọc năm 2025 với chủ đề đặc biệt ý nghĩa: "Mỗi trang sách - Một niềm tự hào" vào sáng nay 19/4.
Ngày Sách và Văn hóa đọc Việt Nam lần thứ IV năm 2025 là sự kiện văn hóa quan trọng đối với những người yêu sách và cả cộng đồng xã hội, là dịp để tôn vinh giá trị của sách.
0