Ẩm thực truyền thống của người Palestine
Bukhari, hậu duệ của người Sufi thần bí, những người đã đi bộ từ Bukhara ở Uzbekistan đến Jerusalem 400 năm trước, anh đưa khách xuôi theo những con đường hẹp của Thành phố Cổ, đến các quầy hàng đồ ăn và nhà hàng, kể những câu chuyện về công thức nấu ăn có niên đại hàng nghìn năm.
Đầu bếp Izzeldin Bukhari nói"" “Bạn thấy tính sáng tạo cao và sử dụng các loại rau theo cách khác. Ngay cả với loài cây của họ sẽ độc hại, họ sẽ tìm ra cách để loại bỏ chất độc hại này và vẫn sử dụng những thành phần có ích của cây và thảo mộc đó, tôi nghĩ sự sáng tạo trong cách sử dụng là lợi thế của ẩm thực Palestine.”
Anh Bukhari tổ chức chuyến đi này cho du khách vì đó là cơ hội để kể cho thế giới nghe về Palestine và văn hóa của họ thông qua ẩm thực. Đó là phương tiện để anh nói về những thành phần tạo nên ẩm thực Palestine. Đối với người Palestine sống trong môi trường chính trị phức tạp và thường xuyên căng thẳng ở Đông Jerusalem, bao gồm Thành phố cổ có tường bao quanh và thánh địa của ba tôn giáo lớn, ẩm thực là một phần quan trọng trong bản sắc văn hóa của họ.
Anh Bukhari giải thích rằng kras beid, một món ăn giống bánh quẩy nhưng có lớp vỏ kiểu pizza, không chỉ là một món ăn mà còn là một hoạt động xã hội giúp mọi người xích lại gần nhau. Một bài học về đồ ăn cũng là bài học về lịch sử qua nhiều thế hệ.
Ông Miguel Uribe, ứng viên Tổng thống Colombia và lãnh đạo Đảng Trung tâm Dân chủ tại Thượng viện đã bị bắn vào đầu trong lúc vận động cử tri tại thủ đô Bogota.
Giới chức an ninh Ukraine hôm 7/6 đã phản bác cáo buộc từ Nga cho rằng Kiev trì hoãn việc trao đổi thi thể binh sĩ tử trận và tù binh.
Hơn 13 triệu thí sinh trên khắp Trung Quốc ngày 7/6 đã chính thức bước vào kỳ thi tuyển sinh đại học quốc gia - được đánh giá có quy mô lớn nhất thế giới và đóng vai trò then chốt trong việc định hướng tương lai của các em.
Hội nghị thượng đỉnh Tổ chức Hiệp ước Bắc Đại Tây Dương (NATO) 2025 diễn ra tại La Hay, Hà Lan vào ngày 24-25/6 sẽ không tập trung nhiều vào vấn đề Ukraine như những năm trước, với lý do tránh gây căng thẳng với Tổng thống Mỹ Donald Trump.
Nhiều người dân tại thành phố Los Angeles, Mỹ đã xuống đường biểu tình phản đối luật nhập cư, đụng độ với cảnh sát. Tình hình dự kiến sẽ tiếp tục trong những ngày tới.
Tổng thống Mỹ Donald Trump cảnh báo tỷ phú công nghệ Elon Musk sẽ phải đối mặt với “những hậu quả rất nghiêm trọng” nếu quyết định tài trợ cho các ứng cử viên đảng Dân chủ.
0