Món bánh truyền thống đặc biệt của người Libya
Người dân Libya thường tập trung quanh những lò bánh ở thành phố Benghazi để mua bánh Tannour - một món bánh truyền thống không thể thiếu trong tháng ăn chay Ramadan.
Bánh Tannour là một loại bánh mì dẹt phổ biến ở Libya, đặc biệt là trong tháng Ramadan. Đôi khi, bánh được làm từ bột lúa mì nguyên cám, mang đến một lựa chọn lành mạnh cho người dân Libya trong thời gian ăn chay.
Ông Awad al-Hadiri, một thợ làm bánh Libya cho biết, trong tháng Ramadan, thời gian làm việc của ông thường kéo dài lâu hơn để phục vụ nhu cầu tăng cao của khách hàng trong bữa ăn iftar - bữa ăn sau khi kết thúc thời điểm nhịn ăn trong ngày.
Ông Awad al-Hadiri chia sẻ: "Trong tháng Ramadan, cửa hàng của tôi luôn rất đông đúc. Mọi người đều cần bánh Tannour. Chúng tôi không muốn làm thất vọng những khách hàng của mình trong tháng Ramadan".
Trước đây, người dân ở các vùng quê thường nướng bánh bằng những lò truyền thống, tiết kiệm năng lượng trong những thời kỳ khủng hoảng. Mỗi ổ bánh Tannour được bán với giá 5 dinar Libya (khoảng 26 nghìn đồng).
